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西湖龙井冲泡 *** (龙井茶怎么泡才正确)

西湖龙井的冲泡 *** (如何正确冲泡龙井茶)

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茶友“有空”问茶皇:

我的朋友给了我一些龙井茶。我想知道如何 *** 这种茶。

了解西湖龙井资深茶人葛明宇的观点,茶皇;

冲泡西湖龙井应注意以下几点:

之一,投法是投资法,用这种 *** 冲泡高档绿茶。先将少量热水倒入杯中,将茶叶放入杯中,然后冲水至七分满;或者先放入茶叶,再注入少量热水使茶叶变暖,待茶叶拉长后,加水至七分满即可。这是CIC *** 。不管怎样。

第二,茶的量。茶与水的比例为1:50,茶的标准用量为3g,可根据茶的年龄、口味和个人喜好增减。

第三,应用茶具。在有盖的碗或玻璃杯(壶)中酿造。冲水后不要马上盖杯子。露边宜斜放,以免闷坏绿茶芽叶,影响茶汤口感。

第四,水温。像龙井这样的名优绿茶,用80℃左右的热水冲泡为宜。水烧开后,打开盖子晾一会儿,降低水温。普通绿茶的水温可以稍微高一点,85℃左右,因为采摘的茶叶老嫩。

第五,浸泡时间。冲泡龙井茶时,水要快出来,茶水要分离,前几泡10秒内要出水。随着冲泡次数的增加,浸泡时间可适当延长。

背景知识:

“龙井茶醇香,甜而不苦,齿颊留香,抿一口淡泊。看似无味,喝起来总有一种和谐,弥漫在齿颊之间。这种无味的味道甚至味道。”这是陆慈云对清代龙井味道的贴切描述。不仅仅是龙井,好的绿茶都是这个味道。

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