醋酸是纯净物还是混合物，性质、制备、纯度

醋酸是混合物。醋酸是一种化合物，化学式为CH3COOH。它可以通过两种方式制备：一种是通过乙醇的氧化反应得到乙醛，再将乙醛氧化得到醋酸；另一种是通过发酵法，将含有醣类的物质（如果汁、谷物）暴露在空气中，酵母菌的作用下发生乙醇的发酵反应，再将乙醇氧化得到醋酸。醋酸的纯度可以通过测定其密度、熔点、沸点等物理性质以及使用化学 *** 进行分析来确定。它的纯度可以通过蒸馏、结晶等 *** 提高。

一、醋酸怎么样做醋

人工合成醋，使用食用醋酸，添加水、酸味剂、调味料，香辛料、食用色素勾兑而成。

醋味很大，但无香味。冰醋酸对人体有一定的腐蚀作用，使用时应进行稀释，一般规定冰醋酸含量不能超过3-4%。这种醋不含食醋中的各种营养素，因此不容易发霉变质;但因没有营养作用，只能调味。

二、醋酸，就这一词，醋酸是纯净物还是混合物

冰醋酸是醋酸的别称，正式应该叫乙酸。是混合物还是纯净物因题而异，大多数题如果是液体一般是混合物，固体的话是纯净物。所以，看它是不是电解质也要看它状态，如果是醋酸溶液那它算混合物不是电解质。

三、醋酸为什么是电解质

因为冰醋酸是纯的乙酸，没有水不能电离出离子不能导电，溶于水后电离出CH3COO-和H+离子，因此是电解质，比如Hcl也是这种情况。在熔融状态下或水溶液里能导电的化合物叫做电解质，同理，醋酸一般认为是醋酸和水的混合物，因此醋酸不是电解质，冰醋酸是醋酸和水没有混合之前的物质。