1、约4斤番茄洗净,切成小块,备用。
2、约120克黄油熔解。
3、加入洋葱,大蒜末翻炒约1分钟,出香味。
4、加入番茄块继续翻炒。
5、大火炒至出水。
6、4大勺白糖。
7、两小勺罗勒。
8、4小勺黑胡椒粉。
9、4小勺牛至叶。
10、大小火交替翻炒约1小时,收水。
11、装盘!吃意大利面时,加肉末翻炒,做成番茄肉末酱,非常好吃。也可以用来炒鸡肉、做卷饼,用途多多。
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