麻油鸡怎么做 麻油鸡怎么做好吃搭配面线味更棒
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- 2024-08-06
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- 更新：2024-08-06 20:02:36
1、鸡肉斩成块，冷水下锅焯水沥干水分备用。
2、炒锅烧热，加入麻油，放入老姜片，煸至焦黄。
3、再放入鸡块翻炒，至鸡皮出油变黄。
4、倒入米酒200ML,焖煮一小会，加入500 ML的开水，放入当归片烧开，加盖中火闷煮20分钟后，用盐和糖调味，再倒入150 ML米酒，煮开片刻即可。
5、麻油鸡是台湾、闽南一带传统的月子滋补汤，中医认为麻油鸡具有滋阴补血，驱寒除湿，最适合生产后妇女食用。
本文由 @小畔畔 于2024-08-06发布在 畔畔网，如有疑问，请联系我们。