红烧鲳鱼的家常做法
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- 2024-05-10
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- 更新：2024-05-10 12:04:08
1、首先将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜切4刀。
2、然后加料酒和生姜。
3、接着盖上保鲜膜腌制十分钟。
4、腌好的鱼，擦干水分，撒上干淀粉。
5、锅里倒油，将整条鲤鱼下锅煎成两面金黄色。
6、加一碗水，料酒。
7、再依次放入豌豆，生姜，大蒜，生抽，白糖，老抽，盐，黄豆酱烧开，改小火焖熟。
8、鱼烧熟了，盛入盘中，汤汁勾芡。
9、撒上葱花和红椒装饰一下即可。
本文由 @小畔畔 于2024-05-10发布在 畔畔网，如有疑问，请联系我们。
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