陈春麻辣粉
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- 2024-05-05
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- 更新：2024-05-05 10:01:28
陈春麻辣粉是现定居兰州的川味;麻辣陈;传人陈德金1989年来兰后，在传统配方的基础上，结合当地口味，创出的一个更受欢迎的川味小吃 陈春麻辣粉的汤采用土鸡熬制，在熬制过程中从调料到火候诸工艺都经过严格的把关，味道别具一格。在一九九二年首届兰州丝路节、一九九三年兰交会和一九九四年第四届中国艺术节举办期间，陈春麻辣粉被评为地方名优小吃和;中华老字号;。一九九七年十二月上旬在杭州举办的中国烹饪协会;中华名小吃;认定活动中，陈春麻辣粉再获殊荣 目前，集众多川味、名优小吃和火锅系列于一体的大型饮食基地;陈春楼;在工贸商场后院已正式开业。陈春麻辣粉已在市区繁华地带设有四家连锁店，除工贸商场后院有两家外，另两家设在西口食品一条街和农民巷。( 兰州)
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