番茄拌豆腐做法和菜谱大全

1.豆腐用开水烫透取出，捣成泥状；

2.番茄用热水烫一下去皮，切成小块和豆腐混合一起装盘拌匀；

3.放入白糖、盐、味精拌匀即成。

小诀窍

食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。

番茄拌豆腐

材料:主料：北豆腐300克，做法:

1.豆腐用开水烫透取出，捣成泥状；

2.番茄用热水烫一下去皮，切成小块和豆腐混合一起装盘拌匀；

3.放入白糖、盐、味精拌匀即成。

小诀窍

食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。

新鲜番茄拌意大利面条

材料:意大利干面条220克，水足量，盐3克，大蒜数瓣，大番茄1个，干罗勒1茶匙，植物油1汤匙做法:

1.大锅里加足够的水，放入大蒜和盐，用大火把水烧开；加入意大利干面条。煮至熟而又筋道，约10-12分钟。捞出面条，倒掉水。将煮熟的面条再倒回锅里。

2.在煮意大利面的同时，把番茄洗净，切成3厘米左右的块，放在碗里；加罗勒拌匀；加植物油拌匀。把调好的番茄罗勒料加入面条锅里，翻炒1分钟，铲出，趁热吃。

番茄拌银耳

材料:水发银耳100克，番茄50克，冰糖汁60毫升，精盐少许。做法:

将银耳洗净撕成小朵，入沸水中焯过沥干，放入盘内拌盐少许；番茄入沸水稍烫，去皮切小块，放入盛有银耳的盘内，淋上冰糖汁即可。

佐餐食用。

番茄拌三丝

材料:番茄1个，白萝卜300克，莴笋200克，胡萝卜100克，盐、味精、香油、白糖、香醋各适量。做法:

(1)、将白萝卜、莴笋及胡萝卜去皮、洗净，切成丝，放在盘中。

(2)、将番茄洗净切成小块放入白萝卜等菜的盘中，加入盐、味精、香油、白糖、醋拌匀即成。

番茄拌小青瓜

材料:番茄1个.小青瓜3根.蒜1粒.生抽1大勺.醋1小勺.糖粉1/2小勺.味精1/4小勺.芝麻油1大勺.辣椒油2大勺（调味料的量可根据自己囗味増减）做法:

1、先将番茄用开水焯烫后去皮，并切成小块，小青瓜洗净后切滾刀，蒜切末。

2、番茄、小青瓜装盘上面撒蒜末，再将所有调味料放小碗里调匀，淋在番茄小青瓜上即可。（小青瓜可以用黄瓜代替）

蕃茄拌饭

材料:红蕃茄1个，九层塔末2大匙，白米饭1碗，橄榄油1/2大匙，盐2小匙，糖1/3大匙，肉桂粉适量做法:

1.)将红蕃茄洗净，切丁备用。

2.)白米饭先放凉，再加入蕃茄丁、九层塔末及所有调味料搅拌均匀，即可盛入盘中食用。

秋茄拌面

材料:两人份材料：鸭蛋1个70克，面粉110克，盐1/4茶匙，秋茄，油做法:

【面条做法】：

1、所有材料拌匀。

2、和成面团，醒上30分钟以上。

3、把面团擀成面片，用刀切成面条。

4、切好的面条。

【拌面做法】：

1、秋茄切段，隔水蒸上5到10分钟。然后撕成条备用。

2、面条放入开水中煮至没有白芯捞起。

3、过凉水。

4、重新放入开水锅里煮至水重新烧开。

5、捞起面条，加入秋茄，下些许油拌匀。

新派DIY豆腐皮拌豆腐干

材料:干豆腐，彩椒，盐，醋，糖，鸡精，葱蒜做法:

1、干豆腐、彩椒洗净切丝，葱蒜切末；

2、加盐、醋、糖、鸡精、葱蒜，拌匀即可。

简易番茄豆腐蛋花爱心汤番茄

材料:番茄 2个 做法:

先把番茄洗干净，沥干水份。切大粗快，去籽待用。

豆腐冲水，切丁快。

用锅，倒进水和高汤煮滚，放入番茄煮至稍软化。加入豆腐。滚一下，关火。淋下蛋汁（绕圈）。用筷子慢慢推成蛋花。加入盐調味。即可。

蛋拌豆腐

材料:熟鸡蛋2只，嫩豆腐1盒，精盐，酱油，味精，蒜泥，葱花和麻油备少许做法:

1)将熟鸡蛋剥去外壳用冷水洗净；

2)和嫩豆腐一起放到碗内，加入精盐、酱油、味精、蒜泥、菊花和麻油调好口味，用竹筷将鸡蛋和豆腐搅砰拌匀即可。