怎样炖卤水豆腐
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- 2024-03-20
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- 更新：2024-03-20 08:03:55
炖卤水豆腐是一道简单而美味的家常菜。以下是 *** *** ：材料：1. 豆腐（块状或切块），500克2. 卤水（可购买现成的卤水料或自制）3. 大葱，切段4. 姜片5. 大蒜，剁碎6. 食用油步骤：1. 将豆腐块用开水焯水一下，捞出沥干备用。2. 热锅凉油，将大蒜和姜片爆香。3. 加入卤水调料（根据口味可加入八角，桂皮，甘草等），煸炒出香味。4. 将焯水好的豆腐块放入锅中，加入适量的水（要将豆腐浸没）。5. 调小火炖煮，让豆腐吸收卤水的味道，大约炖煮15-20分钟至豆腐软烂。6. 最后加入大葱段继续炖煮至汤汁收干，入味即可。炖卤水豆腐不仅简单易做，而且口感香糯，非常适合搭配米饭或面食一同食用。Enjoy！
本文由 @小畔畔 于2024-03-20发布在 畔畔网，如有疑问，请联系我们。