庆云金丝小枣
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- 2024-03-16
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- 更新：2024-03-16 16:02:08
庆云金丝小枣，庆云传统果品特产，以历史悠久、种植面积大、产量高、品质好著称并得名。
庆云金丝小枣栽培始于商周，兴于魏晋，盛于明清，振兴于当今。位于邑内周尹村的一株1600余年的老枣今仍青荫红果；集中在周尹、程家、卞家及邓家、姚家、坊子村一带的已有几百年树龄的老枣树接近千棵。经过几千年的栽培选育，庆云金丝小枣的枣品种多达到30多个，特别是近几十年来，成功开发了新金小枣1、2、3、4号，具有个大、皮薄、含糖率高、不需开夹和不裂果等显著特点，深受国内外客商青睐，并建成了全国更大的金丝小枣新品种采穗圃。全县金丝小枣种植面积已突破29万亩。2004年12月，庆云县被命名为“中国金丝小枣之乡”。
庆云金丝小枣品质优良，鲜枣皮落款薄肌厚，肉细汁多核小色艳，甜脆爽口；晾晒半干，掰开后，缕缕细丝，金光灿灿，拉长一、二寸不断。金丝小枣含糖量高达64.4-69.2%，含18种人体所需要的氨基酸，每百克鲜枣含维生素c380-600毫克，营养价值极高，是补血养颜益寿之珍品。
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