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红皮萝卜怎样炖

炖红皮萝卜的做法:材料:红皮萝卜,猪肉块,姜片,葱段,料酒,生抽,盐,糖,水。1. 将红皮萝卜去皮,切块备用;猪肉块用水焯水后捞出备用。2. 锅中加入适量油,放入姜片和葱段炒香,再放入猪肉块煸炒至变色。3. 加入适量料酒,生抽,盐,糖,炒匀后加入适量水,煮沸后转小火炖煮。4. 待猪肉炖烂时加入红皮萝卜块,继续炖煮至红皮萝卜变软入味。5. 最后根据个人口味再次调味,出锅前撒上葱花即可。这样炖出来的红皮萝卜肉质鲜嫩,汤汁浓郁,口感十分美味。