怎样炖后腿猪肉汤

炖后腿猪肉汤是一道简单美味的家常汤，以下是 *** *** ：材料：1. 后腿猪肉块（约500克）2. 姜片3. 大葱4. 香菇5. 枸杞子6. 料酒7. 盐8. 胡椒粉步骤：1. 将后腿猪肉块洗净，切成适口大小的块状。2. 准备一个深锅，加入足够的清水，放入猪肉块，加入一些姜片和大葱段。3. 放入一些料酒，煮沸后撇去浮沫，然后转小火炖煮1-2个小时，让肉变得更加鲜嫩。4. 在炖的过程中，将香菇泡软切片，准备一些枸杞子备用。5. 大约炖煮30分钟后，将香菇和枸杞子加入锅中，继续炖煮。6. 根据个人口味加盐和胡椒粉调味，然后继续炖煮20-30分钟，直到肉烂煮透，并且味道入味。7. 出锅前可以酌情加入些许鸡精或者其他调味料提升汤的鲜味。炖好的后腿猪肉汤香味扑鼻、肉质鲜嫩，趁热喝的时候最美味，可以搭配米饭或者面条一起食用，营养丰富又美味可口。