1、食材介绍:冬瓜适量,牛肉丸适量,香葱适量,油适量,盐适量,生抽适量,热水适量。
2、准备好食材: 冬瓜适量去皮洗净切成块备用,牛肉丸洗净备用小块备用,葱洗净切成段 备用。
3、热锅下油,放入葱白小火煸香。
4、待葱白煸香后,倒入牛肉丸翻炒片刻。
5、把冬瓜倒入锅中翻炒片刻,倒入适量热水大火烧开。
6、加入适量盐,少许生抽大火焖煮廿分钟。
7、待汤汁快收干时,放入葱花。
8、大火收汁即可关火,撒入适量鸡精即可出锅装盘。
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