家乡豆腐怎么做？

材料:

豆腐300克、猪五花肉125克、木耳5克、香葱2棵、淀粉1大匙、食用油30克、酱油1/2大匙、料酒1/2大匙、豆瓣酱1大匙、精盐1小匙、味精1小匙

做法步骤:

1、把豆腐切成厚片，猪五花肉切成肉片，香葱切段，木耳用温水发开，豆瓣酱剁成细末；

2、炒锅中放油烧热，放入豆腐片，煎成金黄色；

3、锅中留少许油，将猪肉片炒香，加豆瓣酱末炒出红色，调入酱油、料酒、水、随即放入豆腐片、木耳、精盐和味精；

4、烧开后调小火，将豆腐炖透，加入香葱段，用水淀粉勾芡，将汤汁收浓即可。

本文由 @小畔畔于2024-02-29发布在畔畔网，如有疑问，请联系我们。

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