云南卤面怎么做？
- 百科分享
- 2024-02-29
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- 更新：2024-02-29 16:07:47
材料:
挂面（或者新鲜面条）200克、炸酱45ml、生抽30ml、白糖8克、猪油15ml、辣椒油15ml、香葱1根
做法步骤:
1.将香葱洗净后切成碎末，盛面的碗中放入生抽、炸酱、猪油、白糖备用；
2.汤锅中的水烧开，放入5克左右的盐，15ml食用油，放入面条用筷子划散，水烧开后转成中小火，分2-3次加入凉水，直到面条煮至全熟；
3.面条煮熟后趁热捞出盛在调料碗中，拌匀后淋入辣椒油即可。
本文由 @小畔畔 于2024-02-29发布在 畔畔网，如有疑问，请联系我们。
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