芋头鸡怎么蒸好吃又简单

芋头鸡是一道营养丰富、口感香糯的传统菜肴。它含有丰富的蛋白质、维生素和纤维素，具有补气补血、增强免疫力的功效。蒸芋头鸡不仅可以保留食材的营养成分，还能让味道更加鲜美。下面是实现这一目标的简单做法。材料：- 鸡肉：300克- 芋头：300克- 姜块：3片- 蒸鱼豉油：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 白胡椒粉：适量- 青葱：适量做法步骤：1. 将鸡肉切成适当的块状，芋头剥皮并切成大块。2. 在蒸盘上铺上姜块，然后将芋头块摆放在姜块上。3. 将鸡肉块均匀分布在芋头上。4. 均匀撒上一些蒸鱼豉油、料酒、盐和白胡椒粉。5. 将蒸盘放入锅中，加入适量的水。6. 盖上锅盖，大火蒸10分钟，然后转小火蒸10分钟。7. 关火后，再焖5分钟，然后撒上细葱花即可。注意事项：1. 鸡肉和芋头的大小要相近，这样可以保证蒸熟的时间均匀。2. 鸡肉在蒸之前可以用盐和料酒腌制一段时间，增加鲜嫩口感。3. 在蒸的过程中，不要频繁打开锅盖，以免影响蒸熟的时间和温度。4. 蒸好后的芋头鸡，可以根据个人喜好撒上一些细葱花增加风味。蒸芋头鸡的做法虽然简单，但是对于初学者来说需要注意一些技巧，如蒸的时间和火候的掌握。希望以上的步骤和注意事项可以帮助大家 *** 出美味又简单的芋头鸡。享受这道美食的同时也能得到营养的滋补。