重庆排骨怎么蒸好吃又简单

重庆排骨怎么蒸好吃又简单功效：重庆排骨蒸制的 *** 能够保持食材的原汁原味，营养丰富。排骨是一种蛋白质和钙质丰富的食材，适合作为营养丰富、美味可口的家常菜品。材料：1. 500克鲜嫩的猪排骨2. 适量生姜3. 适量蒜粉4. 适量盐5. 适量料酒6. 适量生抽7. 适量胡椒粉8. 适量葱花9. 适量香菜做法步骤：1. 鲜嫩的猪排骨先洗净，放入锅中加入适量的水，放入开水中焯水，将血水煮出来，翻煮2-3分钟。然后捞出来洗净备用。2. 准备一块宽口的大碟，将焯水的排骨平铺在碟子上，在排骨上撒上适量蒜粉、盐、生姜丝和料酒腌制10分钟，使其入味。3. 蒸锅加水烧开，将腌制好的排骨放到蒸锅上屉上，盖上锅盖，大火蒸煮30分钟。4. 30分钟后，将蒸煮好的排骨取出，撒上适量胡椒粉、生抽、香菜和葱花，再用锅将粉条焯水煮熟，将蒸好的排骨放在焯水好的粉条上面，撒上一些葱花即可。注意事项：1. 煮排骨时更好先焯水，可以去掉异味和血水，也可以保持排骨的鲜嫩和原汁原味。2. 腌制排骨时可以加入少量的生姜和料酒，可以去腥味和提鲜。3. 蒸煮排骨的时间不要太长，以保持排骨的鲜嫩口感。4. 可以根据口味喜好选择加入调料，如胡椒粉、生抽、香菜等。5. 蒸煮排骨时可以先用锅盖盖上锅，然后再大火蒸煮，这样可以保持排骨的香气和味道。以上就是重庆排骨怎么蒸好吃又简单的做法，希望大家可以尝试一下，享受美味又营养的家常菜品。