郑州好吃又简单的美食推荐

郑州好吃又简单的美食推荐：糖醋里脊功效：糖醋里脊是一道美味可口的传统郑州菜，富含蛋白质和维生素，有助于增强身体的抵抗力和提高免疫力。材料：- 里脊肉500克- 白糖60克- 醋50毫升- 番茄酱50克- 料酒适量- 生姜适量- 大葱适量- 盐适量- 油适量做法步骤：1. 将里脊肉切成长约5厘米宽约2厘米的薄片。用料酒、生姜、葱和盐腌渍20分钟。2. 锅中烧热油，将腌渍好的里脊肉片过油炸至金黄色，捞出备用。3. 锅中留底油，加入葱姜末炒香。然后加入白糖炒化，糖溶化后加入醋和番茄酱，翻炒均匀制成糖醋酱。4. 将炸好的里脊肉放入锅中，迅速翻炒均匀，使酱汁均匀附着在里脊肉上。5. 最后调入适量的盐，迅速翻炒几下即可出锅装盘。注意事项：1. 在腌渍里脊肉时，可以加入适量的料酒来去腥提鲜。2. 炸里脊肉时，可以用多次少量的油来炸，这样能够使里脊肉更酥脆。3. *** 糖醋酱料时，要保持炒制的火力不要过大，以免糖过早变色糊化。这道糖醋里脊不仅 *** 简单，而且口感酸甜可口，深受郑州本地人的喜爱。不妨在家里试着做一下，体验郑州美食的独特风味。