好吃又简单的西红柿酱做法

好吃又简单的西红柿酱功效：西红柿是一种富含维生素C和番茄红素的蔬菜，具有抗氧化和提高免疫力的功效。 *** 成西红柿酱后，不仅可以增添食物的口感和味道，还有助于提升食欲和消化功能。材料：- 500克成熟的西红柿- 1颗大蒜头- 1个洋葱- 2勺橄榄油- 盐和黑胡椒粉适量- 1勺糖（可选，根据个人口味）做法步骤：1. 将成熟的西红柿洗净后，用刀在顶部划上十字纹。2. 将西红柿放入沸水中烫煮2分钟，然后捞出，用冷水冲洗。3. 去掉西红柿的皮，切成小块备用。4. 大蒜头和洋葱剥去外皮，切碎备用。5. 热锅中倒入橄榄油，加入切碎的大蒜头和洋葱，用中小火翻炒2-3分钟，直至散发出香味。6. 加入切好的西红柿块，继续翻炒2分钟。7. 轻轻压碎西红柿块，使其更容易熬煮。8. 加入适量的盐、黑胡椒粉和糖（可根据个人口味自行调整），搅拌均匀。9. 将火候调至小火，慢慢炖煮30-40分钟，直至西红柿变得浓稠。10. 关火，待西红柿酱完全冷却后，装入干净的密封容器中。注意事项：- 在剥皮的时候，切口要轻柔，以免弄破西红柿。- 炖煮过程中，要时常搅拌以免粘锅。- 西红柿酱可以保存在冰箱中，一般保存一个星期左右即可。这是一道简单易做的西红柿酱，不仅可以用来搭配面食、米饭、炒菜，还可以作为披萨酱、三明治酱和蔬菜沙拉酱的基础材料。不论是早餐、午餐还是晚餐， *** 一碗美味的西红柿酱，让你的餐桌充满丰富多样的味道。尝试一下吧！