水果里的花生怎么吃（水果花生南瓜怎么吃）

本篇文章给大家谈谈水果里的花生怎么吃，以及水果花生南瓜怎么吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、花生可以和什么水果一起吃
• 2、花生怎样做好吃
• 3、花生可以和水果一起吃吗
• 4、为了养胃，花生到底应该怎么吃才更好呢？
• 5、草莓和花生能一起吃吗
• 6、花生都可以怎么吃呀？

花生可以和什么水果一起吃

花生可以和水果一起吃，常见的有鸡爪木瓜花生汤

主料：鸡爪6个、木瓜1个、花生80g

调料：食盐适量、味精适量、鱼露适量

做法步骤：

1、花生提前隔夜浸泡，然后洗净沥干水分备用。

2、木瓜去皮切成大小一致的小块。

3、在锅中加入适量的水，水开后倒入鸡爪。

4、另取净锅置火上，加入适量清水，倒入鸡爪，花生。

5、大火煮20分钟后，倒入切好的木瓜。

6、转中火煮至花生，鸡爪，木瓜变软，加入盐鱼露，味精进行调味即可出锅。

花生怎样做好吃

试试我的法子，肯定香。

水加盐，八角，桂皮，茴香烧开，将花生泡入一个小时，捞出晒干，（一定要晒干才行）。炒锅内放盐，倒入花生炒熟，跟市面上卖的五香花生一样好吃

花生做法大全！

1、皮蛋脆花生

作法：

1.将皮蛋去壳后切成小丁，花生去膜剥成半。

2.青蒜、葱、辣椒、蒜切细末，香菜切碎备用。

3.将酱油膏、黑醋、香油与（2）之材料拌匀。

食用时将花生、皮蛋拌好之材料一起拌匀，即可食用。

2、盐焗黑豆花生

材料:

花生500克

黑豆300克

调味料:盐3茶匙(若要增加香气可加八角3粒)花椒1茶匙.

食疗功效:固肾补腰除脚气，令发变黑。能健筋骨、滋补五脏，对素食者更是佳品。.

制法:

1.花生浸洗刷干净，黑豆选青肉的浸洗干净。花生先用清水煮10分钟，凉后取出花生肉，试食一两粒便知味道是否腍而香。

2.黑豆加水慢火煲1小时。

3.待黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲半小时，煲至水分后少浸不过豆面时便加入盐猛火一滚，再收慢火。

4.继续煮焗至干身，即可食用。

3、五香花生的做法

特点:

滋味鲜美,原味醇香

材料:花生仁150克，白糖、精盐、五香粉

制法:

1.花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。

2.待花生仁冷却后，将炒锅置小火上，放白糖50克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀，将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘即成.

4、煮五香花生

原料：带壳花生500克，花椒2．5克，八角、茴香各2．5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量。

制法：（1）把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水（水量浸没花生为度）。 （2）剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。 （3）将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。 （4）将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。

5、五香茶花生

原 料

茶叶 15克 花生肉 500克 盐 15克

五香粉、鸡精、葱段、姜块、大料各适量

制 法

(1) 将花生肉洗净，放入镬中加水适量，并投入其余配料。

(2) 先用大火煮滚，然后转用细火焖熟至酥烂即成。

6、南乳花生 （李禧记食品店 *** ）

用料：花生仁1斤，南乳1.5块，食盐5钱，八角5钱，甘草3钱。

制法：先把花生除壳并精选，接着把花生仁煮至七成熟，放入用八角、甘草熬成的水中焗制而成。

7、鱼花生

小鱼干，先泡，去咸味儿。然后捞出控干。

花生，用油炸过，剥去花生红皮。

油锅烧热，下一部分小鱼干（不要太多），半煎半炸至熟，同样的 *** 做完剩余的。

锅里留低油，炸干辣椒几个（视辣度而定），爆姜葱蒜末（丝也成）放炸好的小鱼干，加盐（如果不咸的话），酱油，料酒，糖（多），焖到汁被小鱼吸干，加花生，味精出锅。

8、糖衣花生仁

用料：

白糖，纯净水和炒好、去了皮的花生仁。

制法：

做糖衣花生仁时，要先按照1/4的比例稀释白糖

注意：这里糖是4,水是1。然后把透明无色的糖水放到一个小而坚硬的锅里，放在火上加热，呈透明的金黄色后，往里面撒上花生仁，让花生仁全部粘上糖水。再用勺子挖出镀了糖水的花生仁放在锡纸上晾干。

9、花生米茶

材料： 糙米2匙 花生米2匙 调味料： 冰糖1碗

作法：

1）先将糙米浸泡8小时后，连同花生米，用果汁机打成糙米花生浆备用。

2）锅中放入6碗的清水煮滚后，再将糙米花生浆倒入锅中，在倒入同时，并用汤杓慢慢搅拌均匀，起锅前放入冰糖拌匀即可。

10、老醋花生米

主料：花生米

辅料：生菜、香干

调料：香醋（镇江）、白糖、香油、酱油、小葱

*** *** ：

1、将花生米油炸熟；

2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；

3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；

4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。

特点：爽、脆可口。

11、苔菜花生

特点：色泽红亮，口感香松酥口。

原料：花生150g，苔菜25g。

调料：食油、白糖各适量。

做法：

1.花生入油锅中炸至色泽红亮时取出。

2.苔菜用油炸成松酥时取出，撒上白糖少许。

3.装盆时苔菜垫底，放上花生即成。

12、黄金花生球

特点：颜色金黄，味道浓郁。

备料时间：13分钟

烹调时间：3分钟

原料:花生、鸡茸、鸡蛋。

调料:淀粉、盐、鸡粉、姜汁、料酒、蛋清。

做法：

1.花生去皮碾碎待用。

2.鸡茸放少量盐、姜汁、料酒、鸡粉调匀，再用蛋清、淀粉上劲，挤成丸子状。

3.在丸子最外层滚上花生碎。

4.锅中放油，四五成热时放入粘有花生碎的丸子，炸至金黄色即可。

厨师提示：炸丸子时要多放油，油温适中更好。

13、花生炒双素

特点：色彩缤纷，鲜嫩脆爽。

备料时间：7分钟

烹调时间：3分钟

原料:花生、蒜苗、袋装竹笋、小红椒。

调料:盐、鸡粉、料酒、胡椒粉、香油、白糖、淀粉。

做法：

1.将带皮花生米炸熟。

2.蒜苗、竹笋、小红椒洗净斜切成小段。

3.锅中放油，放入蒜苗、竹笋、小红椒和适量调料煸炒。

4.炒熟后，放入炸熟的花生米，勾薄芡即可。

厨师提示：竹笋可提前氽水，水中加少量白糖去其苦味

14、花生炒素螺肉

特点：魔芋粉做成的素螺肉，外形口感都与真螺肉相仿。

备料时间：5分钟

烹调时间：3分钟

原料:花生、袋装素螺肉。

调料:盐、鸡粉、味精、淀粉。

做法：

1.花生用开水浸泡一会儿去皮，然后用油炸熟。

2.素螺肉氽水备用。

3.锅中放少许油，放入素螺肉及炸好的花生一起煸炒。

4.加适量盐、鸡粉、味精调味，最后勾薄芡即可。

厨师提示：素螺肉煸炒时间不宜过长，否则会破坏其营养成分。

15、糖煮花生红枣

特点：甜而不腻，有一定的补血作用。

备料时间：3分钟

烹调时间：25分钟

原料:花生、红枣。

调料:白糖、蜂蜜。

做法：

1.花生煮熟去皮，红枣洗净。

2.锅中放水，加入糖，将花生与红枣一同焖煮。

3.约20分钟后收汁，收汁前加入适量蜂蜜，盛入器皿中即可。

厨师提示：煮的过程中先大火

后小火，糖水出锅前可放入少量淀粉勾芡。

16、地鳖焖花生

特点：蛋白质含量高，营养成分易被人体吸收。

备料时间：12分钟

烹调时间：5分钟

原料:花生、地鳖、鸡蛋。

调料:盐、味精、料酒、淀粉、葱花。

做法：

1.花生煮熟去皮，地鳖用油炸好。

2.鸡蛋煮熟去黄留蛋白并切成橘子瓣形。

3.锅中放少许油，放入炸好的地鳖及熟花生翻炒后加水，放适量盐、味精、料酒稍焖一会。

4.最后勾薄芡，淋少许明油，再撒上葱花即可。

厨师提示：炸地鳖时油八成热为宜，稍炸片刻即可。

17、花生煮蛏子

特点：味道鲜美，尤其适合品汤。

备料时间：10分钟

烹调时间：3分钟

原料：花生、蛏子、胡萝卜。

调料：盐、鸡粉、料酒、葱、姜。

做法：

1.蛏子放入清水中令其吐沙，然后焯水并去掉沙包。

2.胡萝卜洗净去皮切条焯水，花生去皮待用。

3 .锅中放油先将葱姜炒香，再加入清汤，将胡萝卜条、花生煮至九成熟。

4.最后放入蛏子，加调味料稍煮片刻即可。

厨师提示：蛏子焯水时间不宜过长。

18、花生拌鱼皮

特点：滋味丰富，是一道很好的开胃菜。

备料时间：20分钟

烹调时间：3分钟

原料:带皮花生、鱼皮。

调料:盐、鸡粉、料酒、糖、味精、麻油、红油、镇江陈醋、姜片、葱块、八角、尖辣椒。

做法：

1.将带皮花生米用盐、八角、尖辣椒、姜片、葱块煮熟。

2.鱼皮用温水泡开。

3.将入味的花生和泡好的鱼皮用少量盐、鸡粉、料酒、糖、味精、麻油、红油、镇江陈醋拌匀即可。

厨师提示：市场上买回的鱼皮是熟的，不能用开水煮，也不可用油炸。

19、花生水果沙拉

特点：口感清爽，水果与花生的味道相互呼应。

备料时间：5分钟

烹调时间：3分钟

原料:花生、西瓜、葡萄、苹果、香蕉。

调料:沙拉酱。

做法：

1.花生煮熟去皮，葡萄洗净。

2.西瓜、苹果、香蕉洗净去皮切小块。

3.用沙拉酱将所有原料拌匀即可。

厨师提示：沙拉酱根据个人口味酌量添加。

20、五香花生米

在建筑工地搞一塑料袋粗沙子回来，用筛子将过于细小的沙粒筛掉，理想的是大米那样粗细的沙子，反复用水洗净后晒干晒透；

将花生米洗净，置于加有适量盐和你喜欢的五香调味品(我就放大料和很少量花椒)的温热水中浸泡10分钟左右，水面没过即可，捞起晾干晾透。

将沙子倒入铁锅内，再加入体积相当于沙子二分之一左右的花生米，以稍小的中火不停地翻炒，待水蒸汽干后适当加大一点火力，投入少量大料和盐，再不停地翻动，炒到出香花生米微黄之际关火，继续翻炒至微热，用筛子筛去盐和调料即可。

21、花生牛扎糖

[原料]白色棉花糖（香草口味）100克 奶粉100克 去皮熟花生（分两瓣）80克 糖粉适量

[做法]1，棉花糖放器皿中微波炉高温转40秒使其软化取出搅拌；

2，加入奶粉搅拌，如果变硬可以再转40秒；

3，放入花生米拌匀;

4，把揉匀的胚子放在两层保鲜膜中间，用擀面棍擀成厚长方形，然后放在冰箱冷藏2-3小时；

5，等糖块变硬后取出用据齿刀切成小块粘上糖粉（防粘）即成。

小贴士：1，要趁热搅拌一开始太烫可用橡皮刀拌，不过太粘不太好拌，稍稍冷了就可以用手去揉，更好手上扑点奶粉或糖粉可以防粘，拌拌就不太粘手了。

2，做好的糖天热更好放冰箱冷藏这样口感更好。

22、花生碎拌豆腐

用料：内酯豆腐1盒、炒熟的花生仁100克、榨菜30克、香菜末1茶匙（5克）。

做法：撕去豆腐盒上的塑料膜，将豆腐盒倒扣在盘子中，用刀子在豆腐盒的一角上划开一个小口子，往里面吹一口气。然后用手轻轻拍拍盒子的四壁，将盒子提起来，你就会发现，豆腐已经完整地“躺”在盘子里了。将盛有豆腐的盘子放入蒸锅中，盖好盖子，大火蒸8分钟。蒸豆腐时也别闲着，利用这段时间把炒熟的花生压成花生碎，榨菜切成榨菜末。花生不要压得太碎，但是榨菜切得越细越好，豆腐蒸好后，撒上花生碎、榨菜末和香菜末。

吃之前仔细地拌均匀，吃的时候更好用勺子，盛一勺放进嘴里，口中混合了豆腐的细腻，花生的香脆和榨菜的清爽，好吃得不得了。

23、姜味醋泡花生

嫩姜去皮洗净剁成姜蓉（越细越好），二勺醋、半勺酱油、二勺白糖的比例，拌入姜蓉，配制蘸蟹调料，再将油氽花生泡入三、五分钟就可。注意要现泡现吃，不能长时间泡。

也可以用水煮熟的花生仁泡，长时间泡就无所谓了。

24、花生猪尾汤

材料／花生、猪尾巴、姜丝、葱花

作法 ／ 将猪尾巴切块用开水氽烫后，加入花生仁炖煮约20分钟后调味，即可食用。

这则汤方实在太好了，花生具有催乳的效果，而且猪尾的胶质含量丰富，如果你是干瘦体质，可将猪尾改成猪脚；如果你是怕胖的美眉，也可只喝汤并吃点花生，平常也可多吃一些水煮花生，这对于丰胸效果也很棒唷！

材料; 花生仁 香菜 作料; 油 酱油 冰糖 麻油

做法;

1.在锅内放入酱油和冰糖,等冰糖完全融化后出锅,让它自然冷却.待用

2.花生仁放入油裹炸之金黄,放入酱料.

3.将香菜洗净,剁碎,与花生仁拌匀,完成!

口感;

香脆鲜美,回味时满嘴香菜之香.

25、粉葛赤小豆花生汤

主 料： 粉葛8两（约320克），赤小豆4两（约160克），花生2两（约80克），红枣1两（约40克），陈皮1片，清水10汤碗。

配 料： 盐适量。

做 法： 1、粉葛撕去外皮，洗净切厚块。2、红枣洗净去核，陈皮浸软，刮去果瓤，赤小豆、花生洗净。3、煮滚清水，放入全部材料，用大火煲半小时，改用文火煲1小时半，以盐调味即成。

备 注： 赤小豆、花生水浸片刻，浮面者已坏，弃去不可用。

花生辣酱,做法：干辣椒25克，熟花生150克，花椒40粒，食油适量，咸盐2勺，味精少许。将辣椒和花椒烘干，捣成碎末；熟花生褪皮，然后，将花生仁捣碎；将捣碎的3种原料加入咸盐、味精搅拌均匀；炒锅上火，色拉油烧制七分热，拌好的原料倒入锅中，用筷子翻炒，这时会有呛鼻的辣味窜出，然后加入半碗清水（如掌握不好油温的话，在倒入辣椒的同时，就添加清水）。盖上锅盖，大火焖，逼出水分，熬至粘稠状。起锅，晾冷，将做好的花生辣酱装入一个玻璃瓶中，随吃随取。

26、花生豆腐吃

1.100克花生米,清水泡胀,去掉红色的花生衣,放入搅拌机,加200克清水,制出花生浆,一定要滤掉渣子,

2.需要买一包超级生粉(淀粉的一种,超市里有卖的)

3.花生浆中加入50克超级生粉,置锅里,放到中火上一边加热,一边用勺不停搅动,感觉搅动费力且生粉熟透是,起锅倒入扁平的容器里,晾凉后即可,

4.注意,火不可大,且不停搅拌,否则会糊锅

5.晾凉后,就成了花生豆腐,豆腐能怎么吃,它就能怎么吃,还没有豆腥味,赶紧试试吧

27、花生猪皮冻

原料：猪皮300克，花生30克，芝麻20克，枸杞子20克，芦荟10克，酱油、盐、味精各少许。

制法：将枸杞子、芦荟放入锅中，加清水适量，煎煮成汤汁，去掉枸杞、芦荟渣，留汤汁；将猪皮去毛，放入药汁锅中同煮1小时，捞出猪皮剁成泥状，再放入锅中，加清水适量，再加入花生、芝麻、酱油、盐、味精煮烂，离火待冷却后即成猪皮冻。

特点：冻汁透明，花生、芝麻脆酥，香味浓郁。

功效：猪皮润肌肤，助发育，止血，抗老防癌，其营养也很丰富。所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍，碳水化合物是猪瘦肉的4倍，脂肪为猪瘦肉的79％，其所含有极丰富的胶原蛋白质，有益延缓人体衰老和抗癌作用。常食可滋润肌肤，增白颜皱。适用于肌肤干燥，粗糙起皱及黑色素沉着。

28、香辣花生米

原料： 红干椒3个，花椒粒10棵，花生米适量

做法：

1。将红干椒切成两段，与花椒一起放入碗中备用

2。中火，锅中倒入适量色拉油，随即放入花生米，不停地翻炒，待闻到花生米散发出来的香味后，将花生米连同锅里的油一起到入步骤1 准备的碗中，用盘子或类似的东西盖住碗，闷少许时间（惭愧，师傅说的时间忘了，估计10分钟左右，不对之处，请各位专家指正），即可食用。

花生可以和水果一起吃吗

花生可以和水果一起吃，常见的有鸡爪木瓜花生汤

主料：鸡爪6个、木瓜1个、花生80g

调料：食盐适量、味精适量、鱼露适量

做法步骤：

1、花生提前隔夜浸泡，然后洗净沥干水分备用。

2、木瓜去皮切成大小一致的小块。

3、在锅中加入适量的水，水开后倒入鸡爪。

4、另取净锅置火上，加入适量清水，倒入鸡爪，花生。

5、大火煮20分钟后，倒入切好的木瓜。

6、转中火煮至花生，鸡爪，木瓜变软，加入盐鱼露，味精进行调味即可出锅。

为了养胃，花生到底应该怎么吃才更好呢？

花生是一种众所周知的水果。这个赞美的名字让我们看到了它在保护我们健康方面的重要作用。众所周知，它是日常补钙和补血的好食物。事实上，正确食用它可以更好地保护我们的胃健康。

怎么吃花生养胃最有效

首先

吃生花生在养胃方面有突出的优势，因为花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，富含膳食纤维，是天然的低钠食物。每天吃适量生花生(不超过50克)有利于养胃。

第二点

吃生花生的时候，一般是和红衣服一起吃。花生红衣服是个好东西。女性朋友，尤其是经期、孕期、产后、哺乳期的女性，应经常食用，有利于养血补血。同时花生红衣具有生发乌发的功效，经常食用可以使头发更加乌黑亮丽。

虽然花生有这么多好处，但不是所有人都会从吃生花生中受益。

六种人不适合吃花生

1、糖尿病患者:

糖尿病人需要控制每天摄入的总能量，所以每天使用的食用油不应超过三汤匙(30g)。但是，18颗花生相当于一勺油(10g)，可以产生90千卡的热量。

2.高脂蛋白血症患者:

不合理的饮食结构是高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量，减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是一种高脂肪高热量的食物。吃多了只会加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病，危及生命。

3.痛风患者:

痛风是由嘌呤代谢紊乱引起的一组疾病，所有患者均有高尿酸血症。因为高脂饮食会减少尿酸排泄，加重病情，所以急性痛风发作时应禁食花生，痛风缓解时只吃适量食物。

4.想减肥的人:

花生热量高，脂肪含量高。吃两两个油炸花生米，就吃了581大卡的能量，相当于吃了五个半馒头。所以想减肥的人还是远离花生吧。

5.胃溃疡、慢性胃炎和慢性肠炎患者:

这些患者大多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，因此应少吃食物，少吃清淡的油。花生属于坚果类，蛋白质和脂肪含量过高，难以消化吸收。这样的病人应该禁食。

6、胆囊切除术:

胆汁在脂肪的消化和吸收中起着重要作用。进食后胆囊收缩，胆汁排入十二指肠消化吸收。高蛋白高脂肪食物对胆囊 *** 更大，导致胆汁大量排出。胆囊切除术后胆汁无法储存，必然会影响花生等油料作物脂肪的消化。

花生的营养价值比谷物高，但应适当食用。

花生也很有营养，很多人平时喜欢吃花生。尤其是对我们老年人来说，经常吃花生油可以保护我们的心血管疾病。那么，我们不是特别了解花生的三种养胃 *** 吗？变酸的人可以这么说，但是不能随便用的人有三种。他们是哪三种人？

花生养胃的 *** 有三种，胃酸倒流的人可以吃，但是不能吃的人有三种

一、吃法:

生花生:

这个 *** 很适合时间少的人。吃法很简单:每天口袋里放一把花生，每天饭前空腹嚼几颗花生，平均每天必须吃7-10颗花生。花生含油量高，不宜多吃。此外，花生外层的“红被”可以抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，提高血小板的质量，起到补血止血的作用，所以带红皮吃也能补血。

核桃花生牛奶:

配料:核桃50克，花生50克，纯牛奶250毫升，冰糖适量(根据个人口味准备)

步骤:

将花生和核桃放入沸水中浸泡10分钟左右，然后将花生和核桃去皮。

将去皮的花生和核桃放入豆浆机中，然后将准备好的纯牛奶倒入豆浆机中。

然后加入适量的水到900ml左右的刻度。

根据个人口味，加入适量冰糖，按豆浆 *** ，过滤。

咸花生:

配料:新鲜花生、盐、姜片和2个茴香

新鲜花生用水浸泡20分钟，洗净。

猫把洗好的花生洗了，以便品尝。

锅里放入适量的水，把花生放进锅里。

根据个人口味加入盐、姜片和2种配料。

大火煮15分钟，然后炖1小时。

二、饮食禁忌:

忌食人群:

胆石症患者:花生含有大量油脂，需要大量胆汁才能轻松消化，不适合胆石症患者食用。

高血粘度和血栓形成的人:花生能促进血液凝固和血栓形成，所以高血粘度和血栓形成的人不宜食用。

食用注意事项:不要吃发霉的花生，会产生大量致癌物(黄曲霉毒素)，建议不要吃发霉的花生。

平时一定要以正确的方式吃花生，保护身体。更好的健康是更好的，它不仅可以使我们的生活更加完美，而且可以帮助我们的身体更加健康，给我们的生活带来非常重要的好处。所以在工作学习中一定要用正确的 *** 吃花生。

草莓和花生能一起吃吗

可以一起吃!!

在山东省还培育出一种草莓花生!

草莓花生

水果花生：与鲜果同样味道的草莓花生。草莓花生：采用纯天然草莓加山东优质花生、糯米、麦蚜糖、食盐、食用油经低温烤制成外脆里酥，带有酸酸甜甜的草莓花生。

花生都可以怎么吃呀？

1.花生营养成分丰富而且全面，含有脂肪、氨基酸、卵磷脂、淀粉、维生素及多种微量元素等，其中蛋白质含量不亚于鸡蛋、牛奶，且容易被人体吸收，有“植物肉”、“绿色牛乳”之称。

2.花生所含的脂溶性维生素E与生育能力和长寿关系密切，所含维生素K有保护血管壁和止血等作用。

3.花生中有一种生物活性很强的天然多酚类物质，可以预防肿瘤类疾病，也可以降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。

4.花生还有很高的养生价值，《本草纲目》记载：“花生悦脾和胃，润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。另外，吃花生的时候，应注意它的新鲜度，凡是发芽的、生了徽菌的，都不能吃，以防致癌。

如何炸花生米好吃

炸前，用水将花生米泡涨后，再入油锅炸，油量以没过花生米为宜。炸至快硬时，改用文火，炸脆后捞出放入少量白糖和食盐，喷上适量白酒拌匀。这样不仅可保持咸甜脆香，而且数日不发软。

如何炒花生米好吃

材料：颗粒较小的花生米，炒出来的感觉较香

作法：

1.将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍，目的是将花生米打湿。用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分 。

2.用小至中的火起油锅，油可不必太多，不需等油烧热，直接将漏篮中的花生米倒入油锅中，用锅铲不停的均匀翻炒。刚入锅的花生米是湿的，随着油温的增加水分会逐渐发散，翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑。这时在锅中滴几滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮开始变黄后将火熄灭，利用余热继续翻炒，温度下降后即可盛出。盐或糖在装盘前后加入均可 。

3.过程中的火候不可太大，中火最宜，再不停翻炒，否则内外受热不均，容易外焦内生。

皮蛋脆花生

作法：

1.将皮蛋去壳后切成小丁，花生去膜剥成半。

2.青蒜、葱、辣椒、蒜切细末，香菜切碎备用。

3.将酱油膏、黑醋、香油与（2）之材料拌匀。

食用时将花生、皮蛋拌好之材料一起拌匀，即可食用。

盐焗黑豆花生.

材料:

花生500克

黑豆300克

调味料:盐3茶匙(若要增加香气可加八角3粒)花椒1茶匙.

食疗功效:固肾补腰除脚气，令发变黑。能健筋骨、滋补五脏，对素食者更是佳品。.

制法:

1.花生浸洗刷干净，黑豆选青肉的浸洗干净。花生先用清水煮10分钟，凉后取出花生肉，试食一两粒便知味道是否腍而香。

2.黑豆加水慢火煲1小时。

3.待黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲半小时，煲至水分后少浸不过豆面时便加入盐猛火一滚，再收慢火。

4.继续煮焗至干身，即可食用。

五香花生的做法

特点:

滋味鲜美,原味醇香

材料:花生仁150克，白糖、精盐、五香粉

制法:

1.花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。

2.待花生仁冷却后，将炒锅置小火上，放白糖50克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀，将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘即成.

煮五香花生

原料：带壳花生500克，花椒2．5克，八角、茴香各2．5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量。

制法：（1）把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水（水量浸没花生为度）。 （2）剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。 （3）将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。 （4）将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。

五香茶花生

原 料

茶叶 15克 花生肉 500克 盐 15克

五香粉、鸡精、葱段、姜块、大料各适量

制 法

(1) 将花生肉洗净，放入镬中加水适量，并投入其余配料。

(2) 先用大火煮滚，然后转用细火焖熟至酥烂即成。

南乳花生 （李禧记食品店 *** ）

用料：花生仁1斤，南乳1.5块，食盐5钱，八角5钱，甘草3钱。

制法：先把花生除壳并精选，接着把花生仁煮至七成熟，放入用八角、甘草熬成的水中焗制而成。

鱼花生

小鱼干，先泡，去咸味儿。然后捞出控干。

花生，用油炸过，剥去花生红皮。

油锅烧热，下一部分小鱼干（不要太多），半煎半炸至熟，同样的 *** 做完剩余的。

锅里留低油，炸干辣椒几个（视辣度而定），爆姜葱蒜末（丝也成）放炸好的小鱼干，加盐（如果不咸的话），酱油，料酒，糖（多），焖到汁被小鱼吸干，加花生，味精出锅。

糖衣花生仁

用料：

白糖，纯净水和炒好、去了皮的花生仁。

制法：

做糖衣花生仁时，要先按照1/4的比例稀释白糖

注意：这里糖是4,水是1。然后把透明无色的糖水放到一个小而坚硬的锅里，放在火上加热，呈透明的金黄色后，往里面撒上花生仁，让花生仁全部粘上糖水。再用勺子挖出镀了糖水的花生仁放在锡纸上晾干。

花生米茶

材料： 糙米2匙 花生米2匙 调味料： 冰糖1碗

作法：

1）先将糙米浸泡8小时后，连同花生米，用果汁机打成糙米花生浆备用。

2）锅中放入6碗的清水煮滚后，再将糙米花生浆倒入锅中，在倒入同时，并用汤杓慢慢搅拌均匀，起锅前放入冰糖拌匀即可。

老醋花生米

主料：花生米

辅料：生菜、香干

调料：香醋（镇江）、白糖、香油、酱油、小葱

*** *** ：

1、将花生米油炸熟；

2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；

3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；

4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。

特点：爽、脆可口。

苔菜花生

特点：色泽红亮，口感香松酥口。

原料：花生150g，苔菜25g。

调料：食油、白糖各适量。

做法：

1.花生入油锅中炸至色泽红亮时取出。

2.苔菜用油炸成松酥时取出，撒上白糖少许。

3.装盆时苔菜垫底，放上花生即成。

☆黄金花生球

特点：颜色金黄，味道浓郁。

原料:花生、鸡茸、鸡蛋。

调料:淀粉、盐、鸡粉、姜汁、料酒、蛋清。

做法：

1.花生去皮碾碎待用。

2.鸡茸放少量盐、姜汁、料酒、鸡粉调匀，再用蛋清、淀粉上劲，挤成丸子状。

3.在丸子最外层滚上花生碎。

4.锅中放油，四五成热时放入粘有花生碎的丸子，炸至金黄色即可。

提示：炸丸子时要多放油，油温适中更好。

☆黄金花生球

☆花生炒双素

特点：色彩缤纷，鲜嫩脆爽。

原料:花生、蒜苗、袋装竹笋、小红椒。

调料:盐、鸡粉、料酒、胡椒粉、香油、白糖、淀粉。

做法：

1.将带皮花生米炸熟。

2.蒜苗、竹笋、小红椒洗净斜切成小段。

3.锅中放油，放入蒜苗、竹笋、小红椒和适量调料煸炒。

4.炒熟后，放入炸熟的花生米，勾薄芡即可。

厨师提示：竹笋可提前氽水，水中加少量白糖去其苦味

花生炒素螺肉

特点：魔芋粉做成的素螺肉，外形口感都与真螺肉相仿。

原料:花生、袋装素螺肉。

调料:盐、鸡粉、味精、淀粉。

做法：

1.花生用开水浸泡一会儿去皮，然后用油炸熟。

2.素螺肉氽水备用。

3.锅中放少许油，放入素螺肉及炸好的花生一起煸炒。

4.加适量盐、鸡粉、味精调味，最后勾薄芡即可。

提示：素螺肉煸炒时间不宜过长，否则会破坏其营养成分。

☆糖煮花生红枣

特点：甜而不腻，有一定的补血作用。

原料:花生、红枣。

调料:白糖、蜂蜜。

做法：

1.花生煮熟去皮，红枣洗净。

2.锅中放水，加入糖，将花生与红枣一同焖煮。

3.约20分钟后收汁，收汁前加入适量蜂蜜，盛入器皿中即可。

厨师提示：煮的过程中先大火

后小火，糖水出锅前可放入少量淀粉勾芡。

☆地鳖焖花生

特点：蛋白质含量高，营养成分易被人体吸收。

原料:花生、地鳖、鸡蛋。

调料:盐、味精、料酒、淀粉、葱花。

做法：

1.花生煮熟去皮，地鳖用油炸好。

2.鸡蛋煮熟去黄留蛋白并切成橘子瓣形。

3.锅中放少许油，放入炸好的地鳖及熟花生翻炒后加水，放适量盐、味精、料酒稍焖一会。

4.最后勾薄芡，淋少许明油，再撒上葱花即可。

厨师提示：炸地鳖时油八成热为宜，稍炸片刻即可。

☆花生煮蛏子

特点：味道鲜美，尤其适合品汤。

原料：花生、蛏子、胡萝卜。

调料：盐、鸡粉、料酒、葱、姜。

做法：

1.蛏子放入清水中令其吐沙，然后焯水并去掉沙包。

2.胡萝卜洗净去皮切条焯水，花生去皮待用。

3 .锅中放油先将葱姜炒香，再加入清汤，将胡萝卜条、花生煮至九成熟。

4.最后放入蛏子，加调味料稍煮片刻即可。

厨师提示：蛏子焯水时间不宜过长。

☆花生拌鱼皮

特点：滋味丰富，是一道很好的开胃菜。

原料:带皮花生、鱼皮。

调料:盐、鸡粉、料酒、糖、味精、麻油、红油、镇江陈醋、姜片、葱块、八角、尖辣椒。

做法：

1.将带皮花生米用盐、八角、尖辣椒、姜片、葱块煮熟。

2.鱼皮用温水泡开。

3.将入味的花生和泡好的鱼皮用少量盐、鸡粉、料酒、糖、味精、麻油、红油、镇江陈醋拌匀即可。

厨师提示：市场上买回的鱼皮是熟的，不能用开水煮，也不可用油炸。

花生水果沙拉

特点：口感清爽，水果与花生的味道相互呼应。

原料:花生、西瓜、葡萄、苹果、香蕉。

调料:沙拉酱。

做法：

1.花生煮熟去皮，葡萄洗净。

2.西瓜、苹果、香蕉洗净去皮切小块。

3.用沙拉酱将所有原料拌匀即可。

厨师提示：沙拉酱根据个人口味酌量添加。

花生牛扎糖

[原料]白色棉花糖（香草口味）100克 奶粉100克 去皮熟花生（分两瓣）80克 糖粉适量

[做法]1，棉花糖放器皿中微波炉高温转40秒使其软化取出搅拌；

2，加入奶粉搅拌，如果变硬可以再转40秒；

3，放入花生米拌匀;

4，把揉匀的胚子放在两层保鲜膜中间，用擀面棍擀成厚长方形，然后放在冰箱冷藏2-3小时；

5，等糖块变硬后取出用据齿刀切成小块粘上糖粉（防粘）即成。

小贴士：1，要趁热搅拌一开始太烫可用橡皮刀拌，不过太粘不太好拌，稍稍冷了就可以用手去揉，更好手上扑点奶粉或糖粉可以防粘，拌拌就不太粘手了。

2，做好的糖天热更好放冰箱冷藏这样口感更好。

花生碎拌豆腐

用料：内酯豆腐1盒、炒熟的花生仁100克、榨菜30克、香菜末1茶匙（5克）。

做法：撕去豆腐盒上的塑料膜，将豆腐盒倒扣在盘子中，用刀子在豆腐盒的一角上划开一个小口子，往里面吹一口气。然后用手轻轻拍拍盒子的四壁，将盒子提起来，你就会发现，豆腐已经完整地“躺”在盘子里了。将盛有豆腐的盘子放入蒸锅中，盖好盖子，大火蒸8分钟。蒸豆腐时也别闲着，利用这段时间把炒熟的花生压成花生碎，榨菜切成榨菜末。花生不要压得太碎，但是榨菜切得越细越好，豆腐蒸好后，撒上花生碎、榨菜末和香菜末。

吃之前仔细地拌均匀，吃的时候更好用勺子，盛一勺放进嘴里，口中混合了豆腐的细腻，花生的香脆和榨菜的清爽，好吃得不得了。

姜味醋泡花生

嫩姜去皮洗净剁成姜蓉（越细越好），二勺醋、半勺酱油、二勺白糖的比例，拌入姜蓉，配制蘸蟹调料，再将油氽花生泡入三、五分钟就可。注意要现泡现吃，不能长时间泡。

也可以用水煮熟的花生仁泡，长时间泡就无所谓了。

花生猪尾汤

材料／花生、猪尾巴、姜丝、葱花

作法 ／ 将猪尾巴切块用开水氽烫后，加入花生仁炖煮约20分钟后调味，即可食用。

这则汤方实在太好了，花生具有催乳的效果，而且猪尾的胶质含量丰富，如果你是干瘦体质，可将猪尾改成猪脚；如果你是怕胖的美眉，也可只喝汤并吃点花生，平常也可多吃一些水煮花生，这对于丰胸效果也很棒唷！

材料; 花生仁 香菜 作料; 油 酱油 冰糖 麻油

做法;

1.在锅内放入酱油和冰糖,等冰糖完全融化后出锅,让它自然冷却.待用

2.花生仁放入油裹炸之金黄,放入酱料.

3.将香菜洗净,剁碎,与花生仁拌匀,完成!

口感;

香脆鲜美,回味时满嘴香菜之香.

粉葛赤小豆花生汤

主 料： 粉葛8两（约320克），赤小豆4两（约160克），花生2两（约80克），红枣1两（约40克），陈皮1片，清水10汤碗。

配 料： 盐适量。

做 法： 1、粉葛撕去外皮，洗净切厚块。2、红枣洗净去核，陈皮浸软，刮去果瓤，赤小豆、花生洗净。3、煮滚清水，放入全部材料，用大火煲半小时，改用文火煲1小时半，以盐调味即成。

备 注： 赤小豆、花生水浸片刻，浮面者已坏，弃去不可用。

花生辣酱,做法：干辣椒25克，熟花生150克，花椒40粒，食油适量，咸盐2勺，味精少许。将辣椒和花椒烘干，捣成碎末；熟花生褪皮，然后，将花生仁捣碎；将捣碎的3种原料加入咸盐、味精搅拌均匀；炒锅上火，色拉油烧制七分热，拌好的原料倒入锅中，用筷子翻炒，这时会有呛鼻的辣味窜出，然后加入半碗清水（如掌握不好油温的话，在倒入辣椒的同时，就添加清水）。盖上锅盖，大火焖，逼出水分，熬至粘稠状。起锅，晾冷，将做好的花生辣酱装入一个玻璃瓶中，随吃随取。

花生豆腐吃:1.100克花生米,清水泡胀,去掉红色的花生衣,放入搅拌机,加200克清水,制出花生浆,一定要滤掉渣子,

2.需要买一包超级生粉(淀粉的一种,超市里有卖的)

3.花生浆中加入50克超级生粉,置锅里,放到中火上一边加热,一边用勺不停搅动,感觉搅动费力且生粉熟透是,起锅倒入扁平的容器里,晾凉后即可,

4.注意,火不可大,且不停搅拌,否则会糊锅

5.晾凉后,就成了花生豆腐,豆腐能怎么吃,它就能怎么吃,还没有豆腥味,赶紧试试吧

润肤美味--花生猪皮冻

原料：猪皮300克，花生30克，芝麻20克，枸杞子20克，芦荟10克，酱油、盐、味精各少许。

制法：将枸杞子、芦荟放入锅中，加清水适量，煎煮成汤汁，去掉枸杞、芦荟渣，留汤汁；将猪皮去毛，放入药汁锅中同煮1小时，捞出猪皮剁成泥状，再放入锅中，加清水适量，再加入花生、芝麻、酱油、盐、味精煮烂，离火待冷却后即成猪皮冻。

特点：冻汁透明，花生、芝麻脆酥，香味浓郁。

功效：猪皮润肌肤，助发育，止血，抗老防癌，其营养也很丰富。所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍，碳水化合物是猪瘦肉的4倍，脂肪为猪瘦肉的79％，其所含有极丰富的胶原蛋白质，有益延缓人体衰老和抗癌作用。

花生的营养价值的粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类一些动物性食品媲美。它含有大量蛋白质和脂肪。花生中含有—种儿茶素，有抗衰老的功效。花生中所含人体必需氨基酸，人体利用率可达98％，其中赖氨酸可以防早衰。

此皮冻常食可滋润肌肤，增白颜皱。适用于肌肤干燥，粗糙起皱及黑色素沉着。

香辣花生米

原料： 红干椒3个，花椒粒10棵，花生米适量

做法：

1。将红干椒切成两段，与花椒一起放入碗中备用

2。中火，锅中倒入适量色拉油，随即放入花生米，不停地翻炒，待闻到花生米散发出来的香味后，将花生米连同锅里的油一起到入步骤1 准备的碗中，用盘子或类似的东西盖住碗，闷少许时间（惭愧，师傅说的时间忘了，估计10分钟左右，不对之处，请各位专家指正），即可食用。

雪菜拌花生

用料：

雪菜300克，大粒花生肉80克。

调味：

糖半茶匙，盐1/4茶匙。

做法：

1．花生肉放入滚水中煮10分钟，稍冷去衣，盛筲箕内吹干水（或抹干水）。

2．雪菜洗净，把梗切去（留回做别的菜），叶放入滚水中煮5分钟，使去咸味。取起待稍冷，挤干水切碎。

3．烧热平底镬或中式镬，放下适量之油烧暖，放下花生肉，慢火炸脆捞起。待稍冷，加入调味中之盐拌匀。

4．把雪菜叶放入滚油中，用中上火炸脆，捞起待稍冷，加入调味中之糖拌匀。

5．雪菜、花生拌匀盛大碟上，送粥、送饭、下酒均宜。

美味营养花生汤花生营养价值极高,含蛋白质达30%左右。还含有必需氨基酸、丰富的脂肪、核黄素、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸等等。特别是红皮花生，有很好的补铁补血的作用。对小宝宝来说，也是一个很不错的汤点。

材料：

花生，红枣

更好选用红皮的花生（一般超市有卖的），洗净。红枣一小把，去核洗净。加入少量冰糖。一同放入沙锅或者高压锅里熬炖。大火煮开之后换小火慢慢煮，直到花生煮糯,轻压可以碾碎的程度。如果是高压锅的话上汽之后需要12分钟左右。

烹调过程简单。而且在宝宝渴了的时候，汤汁也可以当水喂他喝，是非常有营养的。花生汤里的花生和红枣都已经煮的很糯，用铁勺子轻压，可以压成花生糊糊，喂小宝宝也是很有营养的辅食。宝宝也会很喜欢这种味道。

大家可以试一下.

话梅花生

花生仁一斤,用冷水泡上三四个小时

同享正宗话梅一包(话梅选择酸甜的那种,不要咸得口干的那种)

之一步:煮花生,汤锅里加入没过花生的冷水,大火煮沸后转中火煮十分钟

第二步:把同享话梅一包放进汤锅里一起煮,转中小火煨二十分钟

第三步:煮花生的时间视自己对花生的软硬喜好程度来控制，关火待凉

第四步：花生和汤汁一起入冰箱冷藏一个晚上，使其充分吸收养份，如果实在等不及了，那就抓一把放进嘴里~~~~~~~~~（废话......)

第五步：味道好极了！！

花生汤

厦门花生汤系花生米先剔去疵粒，用滚汤开水浸泡后去膜，加水置砂锅中以文火熬煮，等花生熟了始能放糖，续熬使花生仁烂透为止。此时，花生一分为二，上浮水面，颗烂而不溶，汁液溶而水不浊，不油不腻，芳香扑鼻。

花生牛奶冰做法

材料：去皮花生仁600克、小苏打2茶匙、创冰酌量、炼乳少许、白砂糖1杯半

作法：

1、先将花生仁洗净，加清水没过花生，加入小苏打2匙，一同浸泡4小时，然后将锅中加少量水，放在炉子上煮开，再将水倒掉。

2、另外加水7杯，将花生倒入，煮烂，中途搅拌几次，待花生熟软时加入白砂糖，拌匀，然后熄火，放凉。

3、盘内先放创冰，再加入少许花生和炼乳即可

琥珀花生米

原料:花生米250克白糖150克 做法:

1、先将花生米炒熟。

偶的做法是：用一袋食盐(500克)放到炒锅里中火加热,然后放花生米,来回翻搅,这样炒出的花生米均匀,味道纯正，(原来是从外面直接买花生角,回来还要剥皮，不但费事,而且不经济实惠,最主要的是不卫生。为了长期吃下去,还是应该节省的,偶的口号是花最少的钱,做出更好吃的东西)翻炒的时间自己掌握，看大约5-7分钟,炒到后期把火调小,千万不要过火,炒好后，用漏勺把在食盐中把花生米“涝”出，晾凉后就可以用了(用过的食盐8要倒掉,下次还可以继续用,5、7、8次没问题，还是那句话，节约是关键嘛。)

2、熬糖稀。

这个是关键，偶练了能有至少五次以上,才总结出的经验。(为了解决嘴谗的问题,不下点工夫是不行的),怎么才能熬出又香又脆的糖稀呢？先在炒锅里放100-150克水,然后把150克(水和白糖基本一样多)，中火加热,并且用炒勺搅动，什么时候把水分蒸发基本没有了,，糖稀的颜色变的微黄有香味了，(偶一般用3-5分钟左右)把炒好的花生米放到炒锅里，快速翻动，让糖稀均匀的把花生米包裹上, 然后盛出放到案板上，案板上可以放一个保鲜膜，以防沾板。这个时候花生米是粘到一起的，可以用手快速的分成若干个小块,做过拔丝地瓜的朋友做这个程序还是很好做的，凉了以后就可以慢慢的享用啦。

成品既有花生的纯香味，还有糖稀特有的糊香味，外表透明(所以叫琥珀啊)。不粘手、不粘牙、香甜冰脆、晶莹剔透, 如果没有以上的效果，那就继续练袄。。当你自己品尝着自己的劳动成果的时候，你会想，自己还能做出这么好吃的东西,(反正偶是酱紫想的)。

----还有一个优点就是，自己做出的东西吃着就是放心，没有任何添加剂，这个食品据小道消息说男人吃了能壮阳,女人吃了能美容,！小道消息就先别信，好吃是不容怀疑的!

风味花生米的加工

一、多味花生米

1.原料花生米500克，白糖200克，饴糖200克，水100克，精盐5克，胡椒粉5克，辣椒粉5克，花椒粉3克，甘草粉3克，粳米400克，菜油400克，桂皮、八角适量。

2.制综合粉将炒锅洗净放置中火上烧热，加入粳米、八角、桂皮，用锅铲不停地翻动，炒至粳米呈淡黄色时装盘，冷后碾成粉，加入精盐、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、甘草粉，拌匀后即为综合粉，平铺在干净的面板上。

3.将清水倒入锅内烧沸，再放入饴糖、白糖，小火边加热边不停地炒动，待糖液温度达到135℃左右，用筷挑起能拉成细丝时，倒入花生米后端锅离火，并用锅铲轻翻动，使糖液牢牢粘裹住花生米。接着把花生米倒入综合粉内，使之均匀地裹上粉，再过筛备用。

4.油炸将炒锅放置旺火上，倒入菜油烧至七成熟时，倒入粘裹综合粉的花生米，炸至金黄色时捞出，沥净油即为成品。

二、香味花生米

1.原料花生米500克，桂皮、茴香、糖精、香草香精适量。

2.制法先将桂皮、茴香加入100克水中煮成浓液，花生米放入沸水锅中焯一下捞出，置于盆内。再把少量糖精水、桂皮茴香浓度液和10—15滴香草香精洒入盆中拌匀，用布盖好。30分钟后，各种味道已入花生米内，把布掀开，晾至花生米外皮无水时备用。将干净的白砂放入锅中炒至烫热，倒入花生米翻炒，至花生米外皮用手能轻易捻开时，起锅筛净砂粒。

三、糖霜花生米

1.原料花生米350克，花生油400克，白糖200克。

2.制法先将花生米、花生油倒入锅内，小火加热，待花生米炸熟后，捞出沥净油。再把白糖放入锅内，加少量清水，用小火加温使糖溶化，至糖液变稠起大泡时，再倒入炸好的花生米，迅速搅拌，花生米外面呈现一层白色的糖霜时，即可出锅。

四、糖酥花生米

1.原料花生米200克，鸡蛋2个，面粉50克，白糖25克，花生油250克。

2.制法先将鸡蛋打入碗内，用筷子搅均匀，再放入花生米、白糖、面粉，拌匀待用。将花生油放入炒锅中，烧至温热时，用筷子将裹糊的花生米拨入锅中，微火炸至金黄、酥脆即可，成品黄里透红。

宫宝鸡丁

主料：鸡脯肉（250克）

配料：生仁（50克）

制法：1、鸡脯肉劈成厚薄片，切条，切丁。干辣椒切丁

2、鸡丁加盐、蛋清（少）、淀粉上浆，放入冷油待用

3、滑锅、加油，烧至3~4成时放入鸡丁划散，至熟捞出

4、锅留底油，放葱、姜、蒜末火煽香，放入豆瓣酱，放水、老酒、酱油、醋、白糖、味精、胡椒粉、沸后用湿淀粉勾芡，淋入明油，放入鸡丁，翻炒均匀，淋入红油，放入生仁再次翻炒均匀出锅，散上葱花即可。

酱油花生

≮美食原料≯

新鲜花生米500克，优质酱油250克。

≮美食做法≯

1、将花生米挑选干净，放入锅中炒熟，去皮放在大口玻璃瓶内；

2、把酱油放入锅中熬开，晾凉后倒入花生米中，酱油需浸没花生米，然后盖好盖泡约7天即可食用。

≮美食关键≯

此菜不宜久贮，适于勤泡勤吃。

【菜名】 蛋酥花仁

【所属菜系】 川菜

【特点】 色泽金黄，酥香可口。

【原料】

花生仁500克。 鸡蛋100克、豆粉50克。精盐5克、菜油500克。

【 *** 过程】

先用少量蛋清将豆粉调散，再将鸡蛋全部加入调成蛋豆粉糊。花仁用沸水泡一下捞起，加盐拌匀，放入蛋豆粉糊中穿衣。炒锅置火上，放菜油烧热（约120℃），下花仁炸至呈金黄色时捞起，晾凉装盘即成。

水果里的花生怎么吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于水果花生南瓜怎么吃、水果里的花生怎么吃的信息别忘了在本站进行查找喔。