炒海虾做法简单又好吃窍门

功效：海虾富含蛋白质、维生素和矿物质，能够增强免疫力、滋养肌肤、补充营养。炒海虾美味可口，是家常菜肴中的一道佳肴。材料：1. 海虾：500克2. 姜蒜末：适量3. 料酒：适量4. 盐：适量5. 鸡精：适量6. 生抽：适量7. 糖：适量8. 植物油：适量做法步骤：1. 海虾去头去壳，用清水洗净，沥干备用。2. 锅中烧热植物油，放入姜蒜末煸炒出香味。3. 加入海虾翻炒几分钟，倒入适量的料酒焯水，煮至变色。4. 加入少许盐、糖和鸡精，继续翻炒均匀。5. 倒入适量的生抽提鲜，翻炒至虾身略微弯曲即可出锅。注意事项：1. 海虾炒至变色后即可捞出，不要过度煮熟，以保持虾肉的鲜嫩口感。2. 料酒的作用是去除海虾腥味，并能提升虾的鲜美。3. 加入适量的盐、糖和鸡精能够提升海虾的鲜味和口感。4. 炒制时火候要掌握好，避免过火导致虾肉变硬。这是一道简单又好吃的炒海虾的做法，将海虾的鲜美充分展现出来。在烹饪过程中，注意掌握好火候和加入适量的调味品，以提升菜品的口感。享用炒海虾时，肉质鲜嫩，味道鲜美。