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蚝油鸡翅的做法

蚝油鸡翅是一道美味可口的菜肴,它的 *** *** 简单,口感鲜嫩多汁。下面是 *** 蚝油鸡翅的步骤:1. 准备材料:鸡翅中600克、蚝油3汤匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、料酒1汤匙、生姜适量、蒜适量、葱适量、盐适量、胡椒粉适量。2. 将鸡翅中洗净,用刀背拍松,以便入味。3. 准备一个容器,将蚝油、生抽、白糖、料酒、生姜、蒜和葱放入容器中,搅拌均匀成调味汁。4. 将鸡翅放入调味汁中,腌制20-30分钟,让鸡翅充分吸收调味料。5. 平底锅加热,加入适量的油,烧热后将鸡翅放入锅中煎炸至两面金黄,煎炸过程中可适量加入少许盐和胡椒粉增加味道。6. 将煎好的鸡翅捞出沥油,锅中留少许底油,放入蒜和葱段炒香,再加入腌制鸡翅的调味汁炒匀。7. 把炒好的调味汁倒入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火炖煮15-20分钟,直到鸡翅熟烂入味。8. 最后根据个人口味,可适量加入盐和胡椒粉调味,煮至汁液浓稠,起锅即可。蚝油鸡翅 *** 简单,但需要适当的腌制时间以让鸡翅入味。鸡翅的煎炸能增加鲜香口感,而炖煮过程则能使鸡翅更加酥烂。蚝油作为主要的调味料,赋予鸡翅独特的味道和香气。此外,蒜和葱的加入也能增添鲜香口感。蚝油鸡翅不仅是一道美味的家常菜,也是聚会、宴客的好选择。它的 *** *** 简单,风味独特,肉质鲜嫩多汁,凭借着浓郁的蚝香味能够勾起人们的食欲。你可以将它搭配米饭或面条,或者作为美味的餐桌小食。希望以上的步骤可以帮助你 *** 出美味的蚝油鸡翅。