生活常识生熟案板分开（案板生熟分开使用吗?）

今天给各位分享生活常识生熟案板分开的知识，其中也会对案板生熟分开使用吗?进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、肉类菜板和水果菜板是不是更好分开？为什么呢？
• 2、切不同食物的案板用分开吗？
• 3、切菜时生食熟食菜刀菜板为什么要分开

肉类菜板和水果菜板是不是更好分开？为什么呢？

生食和熟食的砧板要不要分开，答案是当然要的！那为什么要分开呢？

之一、生食是未经过加工的食物，如肉类、海鲜类里都含有大量的细菌、甚至致病菌，如海鲜里含有的副溶血性弧菌，肉类里存在的致病菌有沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、致病性大肠埃希氏菌等。

如果用刚切完生肉或者海鲜的砧板切熟食并且直接食用，就有可能通过砧板污染到熟食上，人食用后可能会中毒，有呕吐、腹泻的等症状的出现。这都是因为通过交叉污染感染了致病菌。

所以切生食和熟食的砧板需要分开，避免交叉污染危害人体健康！

分开不是简单洗洗就混合着用，而是应该准备两个砧板，一个用于切熟食，一个专门用于切生食，不嫌麻烦还应该准备一个切水果的砧板，更卫生和便于清洁。

在生活中，我们往往也不太注意这些细节，因为切熟食的次数比较少，有时候甚至想不起来要准备一个切熟食的砧板，而是将就着混合用，也觉吃着也没事啊，但是也许有点拉肚子，可能你不会想到是共用砧板的原因，而是去找其他的原因。

很多人都会说，我家一直都这样共用啊，吃着都没事，瞎讲究！那是你幸运+身体素质比较好，胃肠功能强大。但是不得不承认风险的存在，哪一天你抵抗力，胃肠功能弱的时候，正好碰到被污染了这些致病菌，那你可能就没那么幸运了。

所以要控制这种风险，那就需要多购买两个以上的砧板，生熟分开切，除此之外，还要注意砧板的卫生清洁，每次使用完砧板，应清洗干净，将其刚在痛风干燥的地方晾干，避免潮湿滋生大量微生物，危害人体健康！

切不同食物的案板用分开吗？

切生莱的菜板和切熟食的菜板要分开，生莱上面有较多的细菌和寄生虫卵会污染到菜板，再用来切熟食的话，熟食也会被污染了。

切菜时生食熟食菜刀菜板为什么要分开

切菜时生食熟食菜刀菜板分开是为了避免生熟食品交叉污染。

日常生活中防止食物中毒的注意事项：

1、个人要养成良好的卫生习惯，养成饭前、便后洗手的卫生习惯。外出不便洗手时一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手。

2、餐具要卫生，每个人要有自己的专用餐具，饭后将餐具洗干净存放在一个干净的塑料袋内或纱布袋内。

3、饮食要卫生，生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物一定要洗净皮。不要吃隔夜变味的饭菜。不要食用腐烂变质的食物和病死的禽、畜肉。剩饭菜食用前一定要热透。

4、生、熟食品要分开，切过生食的刀和案板一定不能再切熟食，摸过生肉的手一定要冼净再去拿熟肉，避免生熟食品交叉污染。

5、对不熟悉的野生动物不要随意采捕食用，海蜇等产品宜用饱和食盐水浸泡保存，食用前应冲洗干净，扁豆一定要焖熟后食用。

扩展资料

日常饮食须知：

1、不吃变质、腐烂的食品。

2、不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品。

3、不生吃海鲜、河鲜、肉类等。

4、生、熟食品应分开放置。

5、切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食。

6、不食用病死的禽畜肉。

7、不吃毒磨菇、河豚鱼、生的四季豆、发芽土豆、霉变甘蔗等。

8、易引起食物中毒的自然植物有侵木、毛莨、莽草、君影草、泽漆、巨鸟头、石蒜、龙爪花、蜂螂花等。此外，水仙、郁金香、八仙花等花也不能食用。

参考资料来源：人民网-4类食物易引发中毒 进食需谨慎

关于生活常识生熟案板分开和案板生熟分开使用吗?的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。