这是一种普遍的饮食观念,也是基于一些科学原理的。鱼类蛋白质含有较多的氨基酸,而果酸和某些果胶物质会与鱼类蛋白质中的氨基酸结合,形成沉淀物,降低鱼肉的营养价值和口感。此外,鱼与某些水果的口感和风味也不会相兼容,可能会相互干扰。因此,一般建议在饮食中将鱼类和水果分开食用,以充分利用它们各自的营养价值和口味。但这并不意味着绝对不能一起食用,因为个体差异和食用方式的不同,可能会对个人有不同的影响。
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