菱角肉不能跟啥一起吃
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- 2024-02-03
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- 更新：2024-02-03 08:01:40
菱角肉不能与一些特定的食物一起食用，包括：1. 柿子：柿子中含有大量的鞣酸，与菱角肉中的鞣酸结合后会形成难以消化的沉淀物，容易引起胃部不适或消化不良。2. 平菇、银耳、木耳等黑色食物：这些食物中含有的物质会与菱角肉中的铁离子结合，影响铁的吸收和利用，使菱角肉中的铁不能被人体充分吸收。3. 动物肝脏：动物肝脏中含有丰富的维生素A，而菱角肉中的维生素C会破坏维生素A的吸收和利用，降低菱角肉和动物肝脏的营养价值。此外，切忌食用过量的菱角肉，因为其含有一定的草酸，过量摄入可能导致胃肠不适或消化不良。
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