蛋和某些食物不能一起食用,如:1. 蛋与某些水果不宜搭配,因为蛋中的蛋白质与某些酶会产生反应,会破坏维生素的有效成分,影响消化和吸收,例如与菠萝一起吃会引起蛋白质消化不良。2. 蛋和某些海鲜如鱼一起食用也不宜,因为鱼肉中的钙结合酶会破坏蛋白质,影响消化吸收。3. 蛋和大蒜一起食用不宜,因为大蒜中的物质能够降低蛋白质的消化和吸收效果。4. 蛋和牛奶一起食用可能会导致消化不良,因为蛋白质和钙会相互影响,导致胃酸分泌过多,引起不适。需要根据个人情况和体质来决定是否合适搭配食用,如果有疑问,可以咨询营养师或医生的建议。