生活小常识味极鲜（经常吃味极鲜）

今天给各位分享生活小常识味极鲜的知识，其中也会对经常吃味极鲜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、海天味极鲜酱油有什么用途
• 2、味极鲜是什么
• 3、味极鲜是生抽还是老抽？

海天味极鲜酱油有什么用途

海天味极鲜酱油可直接用于点蘸、凉拌、烹饪菜肴。酱液外观浅褐清透，豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味，用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴，只需几滴，便能尝到与众不同的鲜美味道。

海天味极鲜酱油，精选原料，天然晒制而成，酱液红褐鲜艳有光泽，豉香浓郁，0%添加香精香料，口感自然醇厚有回味，氨基酸态氮含量》1.2g/100ml，鲜味清爽突出。

扩展资料

味极鲜酱油富含之一道酱油原汁，特别添加“海八珍”之一的干贝汁，蒸鱼、蒸炒煮焗海鲜，均能更好地带出海鲜的鲜甜美味。

酱油精选非转基因脱脂黄豆与优质小麦酿造而成，每瓶/罐味事达酱油产品从选料到出厂都历经130多道工序的严格检测，确保产品更加安全、可靠。

参考资料来源：百度百科-味极鲜酱油

味极鲜是什么

　味极鲜酱油精选上等黄豆；经传统工艺天然配制而成，是纯天然调味品的典范，氨基酸态氮含量达＞1.2克/100ML营养价值极高，国家特级酱油标准是AN大于0.8。所以本身味极鲜就是酱油中更好的，再经过后期的调制，加入核苷酸，甘氨酸等一系列氨基酸成分。使酱油口感大为改善。酱香浓郁、色泽红润、味道鲜美、豉味、香味以及咸味搭配和谐，是佐餐凉拌、烹调、清炒、点蘸皆宜，是现代生活调味首先佳品。

味极鲜是生抽还是老抽？

味极鲜属于生抽，只是添加了不同的食品添加剂，口味上稍微有所不同，所以味极鲜酱油是添加鲜味素的生抽。

味极鲜的酱液外观浅褐清透，豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味，用法和生抽基本相同，多用于凉菜、炒菜，是许多厨房菜鸟的必备神器。

选择味极鲜酱油一定要看一下氨基酸态氮的含量。如果氨基酸态氮的含量在0.8以上，属于特级酱油。市场上价位较贵，味道鲜亮的味极鲜酱油中氨基酸态氮的含量一般是在1.2左右。

扩展资料

生抽和老抽的区别：

1、颜色不同

生抽，颜色比较淡并且呈红褐色，颜色淡。

老抽色泽红壮乌润，颜色较深。

2、口感不同

生抽味道较咸，味道较咸，酱香浓郁，味道鲜美。

老抽味道咸甜适口，味极鲜豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味。

3、用途不同

生抽是用来做一般的烹调用的，主要是用来调味，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。

老抽适合肉类增色作用，是各种浓香菜肴上色入味的理想帮手。

参考资料来源：百度百科-味极鲜酱油

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