黒芝麻和什么不能一起吃
- 百科分享
- 2024-02-01
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- 更新：2024-02-01 09:59:45
黒芝麻和一些食物不适宜一起搭配食用，以免影响健康。以下是一些搭配不宜的食物：1. 高钙食物：黑芝麻含有一定的草酸，与高钙食物一起摄入会干扰钙的吸收，从而增加结石和泌尿系统疾病的风险。2. 海产品：海产品中含有丰富的铁元素，而黑芝麻中的草酸会抑制铁的吸收。所以不宜将黑芝麻和海产品一起食用。3. 豆类食物：黑芝麻和豆类食物（比如大豆、黄豆等）均含有草酸，同时也含有一些抗营养物质，会相互干扰对营养的吸收利用。4. 食用油：黑芝麻中所含的芝麻油和其他食用油中的不饱和脂肪酸混合摄入可能导致不良的氧化反应，影响健康。综上所述，搭配食用时应避免将黑芝麻和高钙食物、海产品、豆类食物、食用油等一起食用，以免影响营养吸收和健康。
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