荷兰豆炒香肠的家常做法
- 百科分享
- 2024-01-30
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- 更新：2024-01-30 08:03:42
工具/材料
荷兰豆 250克 ，香肠 100克（1根）， 胡萝卜 适量 。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，白糖，料酒，芝麻油，油。
操作 ***
荷兰豆摘干净，用水清洗，控干水分，备用。
香肠切成薄片，备用。
胡萝卜去皮，用水清洗干净，切成菱形片。
切好葱，姜，蒜，备用。
锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜爆锅，随即放入胡萝卜片翻炒至变软。
放入香肠翻炒，放少许料酒，香肠略炒一下，炒变软即可，不要炒火大。然后放入荷兰豆大火快速翻炒，放入盐，白糖，（白糖可以增鲜，和香甜感，根据个人喜好，不喜欢甜口，可以不放）。
翻炒至荷兰豆断生即可（不要炒老，脆一些比较好吃），放入味精，关火。滴少许芝麻油，出勺。
本文由 @小畔畔 于2024-01-30发布在 畔畔网，如有疑问，请联系我们。