营养鲫鱼瑶柱粥做法和菜谱大全

1. 首先洗干净所有材料，先煲瑶柱粥，水量适量比较少，因为待加鲫鱼汤；

2. 起锅煎鱼至半熟 ，加水待开加瘦肉、红枣、姜丝；

3. 待鱼汤呈奶白，把鲫鱼汤倒入瑶柱粥一起滚；

4.10分种左右加薄荷，香菜，少许盐，关火，一道美味可口的早餐就完成了

营养鲫鱼瑶柱粥

材料:鲫鱼 1条瑶柱 30g做法:

1. 首先洗干净所有材料，先煲瑶柱粥，水量适量比较少，因为待加鲫鱼汤；

2. 起锅煎鱼至半熟 ，加水待开加瘦肉、红枣、姜丝；

3. 待鱼汤呈奶白，把鲫鱼汤倒入瑶柱粥一起滚；

4.10分种左右加薄荷，香菜，少许盐，关火，一道美味可口的早餐就完成了

鳕鱼瑶柱金瓜粥（电饭煲）

材料:金瓜做法:

1、洗净米粒；

2、把所有材料加入电饭煲；

3、按“粥” 好了之后 再按一次；

4、香喷喷的金瓜粥就出来啦。

*盐 随意 （但是我没放 因为加了高汤已经很入味了）

*要加鸡肉块也可以

紫芹花生瑶柱粥

材料:花生30克，瑶柱15克，紫菜10克，芹菜15克，粳米100克。做法:

(1)、将花生和瑶柱洗净后放入锅内，加水煎煮片刻，再放入洗净的粳米滚至米熟开花。

(2)、改慢火熬5分钟，再放入紫菜和切成小粒的芹菜，煮至紫菜软透，芹菜变绿即可。

花蟹瑶柱粥

材料:蓝蟹，瑶柱，腐竹，米，莞茜，葱花，盐，糖，味精，胡椒粉做法:

1、蟹洗涤乾净， 去污肠斩件沥干水备用。

2、米洗乾净，瑶柱泡温水撕条，腐竹垛成极小碎片。

3、起锅煮水滚，放米、瑶柱条、腐竹碎煮滚。

4、然后开小火慢炖成稀粥(大约一个半小时， 煮到不見米，米水合一)，下盐、糖、味精。

5、滚后熄火下蟹件蓋上蓋大约七分钟， 装碗撒些莞茜、葱花在粥上即成。

莲子瑶柱煲猪骨

材料:猪骨1斤，鲜莲子100克，瑶柱少许，姜1片，盐适量做法:

1.猪骨洗净后斩件焯水；鲜莲子去壳洗净（如怕苦可去莲心）；瑶柱用清水浸软后撕成丝。

2.将猪骨、莲子、瑶柱、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。

3.加入适量盐调味即可。

瑶柱焖南瓜

材料:南瓜150克，瑶柱少许，蒜茸适量，干贝汁适量，盐适量，鸡粉适量，姜片适量做法:

1.南瓜去皮去囊去籽后洗净切块。

2.瑶柱用清水浸软后撕成丝。

3.锅内放少量油，烧热后加入瑶柱丝，翻炒后加入姜片和蒜茸。

4.爆香后加入南瓜炒均。

5.加入适量清水、干贝汁、盐、鸡粉，然后盖上锅盖焖至汁浓即可。

鸭肾瑶柱冬瓜汤

材料:鸭肾2只，冬瓜1斤，瑶柱少许，姜1片，盐适量做法:

1.鸭肾洗净切片；瑶柱用清水浸软；冬瓜洗净切块。

2.将鸭肾、瑶柱、冬瓜、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。

3.加入适量盐调味即可。

虫草花瑶柱煲鸡

材料:鸡半只，瑶柱6粒，虫草花少许，红枣2粒，姜1片，盐适量做法:

1.鸡洗净后斩件焯水；瑶柱及红枣用清水浸软；虫草花用清水浸软，浸虫草花的水不要倒掉。

2.将鸡、瑶柱、虫草花、红枣、姜片放入电砂煲中，加入之前浸虫草花的水煲2小时。

3.加入适量盐调味即可。

萝卜瑶柱咸鸡汤

材料:萝卜1根，咸鸡块，盐，瑶柱，蚝干，蜜枣2个，姜，咸烧肉（纯粹消耗材料如无可忽略）做法:

1.萝卜洗干净去皮切块，瑶柱蚝干热水泡一下备用，姜切片3-4片。

2.萝卜、咸鸡块咸烧肉、瑶柱、蚝干、姜、蜜枣加水大火煮开后改小火熬1个半到2个小时加盐调味即可。

江瑶柱鲍鱼鸡丝粥

材料:江瑶柱，盐，水，米，鸡肉，鲍鱼做法:

1.先把米洗干净。。。然后。。。煲粥。。。这个这么简单。。。我不用说了吧。。。

2.江瑶柱要提前泡好。。。然后和米一起放下去。。。

3.鲍鱼切片，鸡肉撕成丝。。。粥快好的时候放下去。。。那样子，才不会太老。。。

4.吃的时候，放盐调味就好了。。。

小诀窍

粥要好吃，米用油和盐抹一下会更好