鲁花高油酸花生种（高油酸花生亩产）

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本文目录一览：

• 1、鲁花高油酸花生油为什么是高端食用油？
• 2、鲁花高油酸花生油“高”在哪里？
• 3、鲁花高油酸花生油的油酸含量为什么那么高？
• 4、鲁花高油酸花生油中的“油酸”到底有什么好处？

鲁花高油酸花生油为什么是高端食用油？

鲁花高油酸花生油之所以是高端食用油，一部分原因是因为其原料的品质，早在2009年，鲁花就成立了专门的农科推广公司，并联合国内的花生研究所，开启了高油酸花生油良种的研发与培育。最终历经多年的探索与实践，才培育了鲁花19、花育963、花育52、花育661等高油酸花生新品种，这些优质的高油酸花生新品种营养丰富，使鲁花高油酸花生油的油酸含量高达75%以上。另一部分原因归功于鲁花独有的5S物理压榨工艺，不仅能够更大程度地留存高油酸花生中的营养物质，还能够更好的保留高油酸花生油的原色原香，使得鲁花高油酸花生油更加香醇味美，煎、炒、焖、炸、溜、熬、炖样样行，完全符合国人对于“色、香、味”的饮食追求，自己也可以去百度。

鲁花高油酸花生油“高”在哪里？

“鲁花高油酸花生油的油酸含量高达75%以上，归根结底是因为鲁花高油酸花生油的原料。据了解鲁花早在09年，就成立了专门的农科推广公司，与国内各大高校和科研院所进行产学研合作，开启了高油酸花生油良种的研发与培育。历经多年的探索与实践，已成功培育了鲁花19、花育963、花育52、花育661等高油酸花生新品种十余个。而鲁花高油酸花生油便是用这些油酸含量高达75%以上的高油酸花生 *** 而成的，所以油酸含量才能够这么高

鲁花高油酸花生油的油酸含量为什么那么高？

鲁花高油酸花生油的油酸含量之所以那么高，离不开高油酸花生良种的改革。从2013年开始，鲁花农业科技公司联合山东省花生研究所成功培育了一系列具有“高油酸、高产量、高含油量”的适合国内不同地区种植的10余个花生新品种，这些高油酸花生良种不但为花生种植户带来了不错的经济收益，也为高油酸健康好油提供了优质原料。

鲁花高油酸花生油中的“油酸”到底有什么好处？

油酸有顺反异构体，天然油酸都是顺式结构 (反式结构人体不能吸收)，对软化血管有一定效用，在人和动物的新陈代谢过程中也起着重要作用，但人体自身合成的油酸不能满足需要，要从食物中摄取，故食用油酸含量较高的食油有益健康。

高油酸花生油更大的意义在于大大提高了油的稳定性。脂肪酸中的不饱和键越多，就越容易氧化变质。油酸只有一个不饱和键，就要比两个不饱和键的亚油酸要稳定得多。不管高温油炸还是常温储存，高油酸花生油都比普通花生油要稳定得多。

扩展资料

单不饱和脂肪酸含量高的油，并非只有高油酸花生油，芥花籽油（即双低菜籽油）、橄榄油、山茶油，都是天然的高油酸植物油。另外大豆油、葵花籽油也都有高油酸的品种。

高油酸花生油中的一些微量成分比普通花生油高。这些成分的含量波动很大，所检测的结果是否能够代表普遍情况很难说。此外，这些微量成分对健康到底有多少好处，也很难说。总体来说，跟普通花生油相比，高油酸花生油多少还是有一些好处的。不过在市场上，对“高油酸花生油”的营销炒作非常夸张。

参考资料来源：百度百科-油酸

人民健康网-高油酸花生油作用夸大了

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