月饼茶百科大全（茶月饼介绍）

今天给各位分享月饼茶百科大全的知识，其中也会对茶月饼介绍进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、月饼的种类有哪些？
• 2、中秋节吃月饼喝什么茶？
• 3、中茶月饼茶是不是普洱茶？

月饼的种类有哪些？

1、广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足。

2、潮式月饼：皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，口感柔软。

3、苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。

4、滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻。

5、京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人。

6、徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。

7、衢式月饼：酥香可口，芝麻当家。

8、秦式月饼：冰糖、板油出头、皮酥馅甘，甜而不腻。

9、晋式月饼：甜香，醇和。形式古朴，口味醇厚、酥绵爽口，甜而不腻。

10、丰镇月饼：味道香甜，入口醇香浓厚，令人回味无穷。

11、桥式月饼：皮酥松脆，内馅甜美，出产自苍南县桥墩镇而出名，属于潮式的进化版本。

扩展资料：

广式月饼做法

1、将饼皮的所有材料放进和面盆里。

2、和成柔软的面团，牛奶量仅供参考，不要过度揉面，和成面团即可，放入冰箱冷藏松驰20分钟。

3、将馅料分成每个20克，搓圆备用。

4、松驰好的面团分成7份，搓圆。

5、小面团在手掌上压扁，压成圆形。

6、中间放上馅料，

7、饼皮向上推，收口，搓圆。为了方便入模，再搓成偏圆柱形。

8、50克的月饼模在装有玉米淀粉的碗里压一下，抖去多余的淀粉，将月饼圆坯放入模具里，轻压模具，推出月饼坯。

9、在月饼胚上刷一次蛋黄液。

10、放入已经预热到190度的烤箱，烘烤15分钟左右。

11、成品。

参考资料来源：百度百科—月饼

中秋节吃月饼喝什么茶？

小小的月饼寄托了我们最为传统、朴实的感情，大多数中国人都认为，茶是月饼的“黄金搭档”。一来可以止渴，二来能消除腻味。

油腻型月饼：蛋黄馅、肉类馅、五仁馅

推荐茶品：普洱茶、菊普茶、山楂茶

油腻的月饼适合搭配滋味浓厚的茶，来去除油腻的口感。普洱茶是更佳的选择，浓醇的滋味可以解腻，而且还有清脂的效果。经过高温烘焙的月饼容易上火，喝菊普茶可以起到清热降火的作用。而喝山楂茶则可以促进胃酸的分泌，帮助人体对月饼的消化。

甜蜜型月饼：莲蓉馅、豆沙馅、枣泥馅

　推荐茶品：绿茶、薄荷茶

超甜的月饼越是需要有助消化的茶品来搭配。清香且无发酵的绿茶可以促进消化，不让过多的糖分停留在人体内。但手脚易冰冷或者肠胃弱的人不宜多喝绿茶。

半甜半咸型月饼：绿豆馅、椒盐馅

推荐茶品：乌龙茶

和超甜、超油的月饼相比，半甜半咸型月饼显得较清爽，喝乌龙茶是很好的选择。乌龙茶属于半发酵茶类，有绿茶的清香，却没有绿茶的生涩，能衬托出咸甜形月饼的丰富口味。

清淡型月饼：燕窝馅、低糖

　推荐茶品：陈年普洱、花茶

燕窝馅和低糖月饼的味清比较清淡，搭配陈年普洱，可以让陈年普洱特有的甘甜来带出清淡型月饼独特的清香。搭配有味道的花茶也是不错的选择，在玫瑰花茶加一颗酸梅，再配上清淡不腻的月饼，也别有一番滋味。

中茶月饼茶是不是普洱茶？

月饼茶一词由中粮集团旗下高端茶连锁集团中茶集团创造，意味月饼寄感恩，茶礼敬贵人。月饼茶为普洱茶的一种，采用吉祥古典艺术图案，开创了茶与月饼的艺术结合。能工巧匠之收将茶叶压制成月饼的形状制成的茶饼“特色中秋茶叶礼品”。采用普洱茶青精工压制而成，是可品可藏的优质茶工艺品。

关于月饼茶百科大全和茶月饼介绍的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。