大米 营养成分

大米是一种主要的主食，营养成分非常丰富。以下是白米和糙米（糙米外层没有去除的大米）的一般营养成分：白米（100克）：- 热量：130卡路里- 碳水化合物：28克- 蛋白质：2.7克- 脂肪：0.2克- 纤维素：0.4克- 维生素B1：0.07毫克- 维生素B3：1.6毫克- 镁：19毫克- 锌：0.8毫克- 铁：0.8毫克- 钠：1毫克- 钾：41毫克糙米（100克）：- 热量：111卡路里- 碳水化合物：23.5克- 蛋白质：2.6克- 脂肪：1.5克- 纤维素：1.8克- 维生素B1：0.24毫克- 维生素B3：4.0毫克- 镁：43毫克- 锌：1.1毫克- 铁：1.5毫克- 钠：2毫克- 钾：143毫克这些数值可能会因不同品牌或品种的大米略有差异。总体来说，大米是一种营养丰富的食物，尤其是糙米，它含有较多的纤维、维生素和矿物质。