海带鸡蛋汤更好喝的做法
状元美食海带汤的做法?
食材用料:
海带200g
鸡蛋2个
盐适量
葱姜蒜适量
*** /步骤:
1/4
锅中放入清水,烧开。
2/4
把海带放入热水种煮2分钟,取出用清水洗干净备用。
3/4
锅内放入食用油,油烧热,放入葱姜蒜炒香,把海带放入锅中,加入少许生抽,最后放入没过海带的高汤或者清水,转大火。(锅烧开的时候可以提前把淀粉加水搅拌好,把鸡蛋打散搅拌均匀,等开锅备用)
4/4
烧开后,把提前搅拌好的淀粉放入锅中,淋上事先搅拌好的鸡蛋,锅烧开后放入调料,搅拌均匀即可。出锅前撒入香菜和香油。香喷喷又有营养的状元海带汤就做好啦!
汤谱原料: 海带,玉米,鸡蛋,姜,盐。
汤的做法: 1取三个鸡蛋煎至两面金黄,装盘备用;海带洗好飞水,装盘备用; 2 处理玉米:将玉米去皮以后,洗净,然后用刀将玉米砍成一块一块的备用。我买的是水果玉米,因为水果玉米比较嫩,久煮也不会老。
3 煲汤:将锅里的水煮开以后,把鸡蛋和海带放到锅中,用大火煮二十多分钟,然后用小火慢慢煲,直到汤发白以后,玉米和盐放入锅中,大火煮十分钟以后,改小火慢慢煮,直到香气四溢为止。
海菜汤的材料:海带丝少许,土豆丁适量,鸡蛋一个,海螺丸子4个,虾仁少许,鱿鱼头一个,葱花少许,鸡精适量。
海菜汤的做法:
1、五种食材切成小丁:海带丝切段,土豆切丁,海螺丸子切丁,鱿鱼头切段,虾仁切丁。
2、锅烧热,加少许油,葱花爆锅。
3、加入适量的水烧开,水烧开后加入五种食材,煮熟。
4、加入盐、鸡精,打入鸡蛋,添加鸡蛋以后,就做好啦。