山药的做法大全

1. 炒山药片：将山药去皮切成薄片，用少量食用油热锅炒至金黄色，加入适量盐和胡椒粉调味即可。2. 炖山药汤：将山药去皮切成小块，加入炖盅中，加入适量水和红枣、桂圆等配料，用小火炖煮2小时，加入适量冰糖调味即可。3. 山药炖鸡：将鸡肉切块，山药去皮切片，姜切片。将鸡肉、山药、姜放入炖盅中，加入适量水和调料（盐、料酒、鸡精），用文火炖煮2小时，即可食用。4. 山药炖排骨：将排骨洗净切块，山药去皮切片，姜切片。将排骨、山药、姜放入炖盅中，加入适量水和调料（盐、料酒、生姜片），用小火炖煮2小时。5. 山药煮粥：将山药去皮切块，大米洗净。将山药、大米、水放入煮锅中，加入适量水，用文火煮至米熟软，加入适量冰糖调味即可。6. 山药炒鸡蛋：将山药切成丝，鸡蛋打散。热锅加少许食用油，将山药丝翻炒至变软，加入打散的鸡蛋，炒熟后调味即可。7. 山药糕：将山药去皮切成小块，与糯米、红枣等配料混合，放入蒸锅中蒸熟，加入适量糖拌匀，冷却后切成块状即可。8. 山药粥：将山药去皮切小块，与糯米一同煮粥，粥煮熟后加入适量冰糖调味即可。9. 山药焖鸭：将鸭肉洗净切块，山药去皮切片。将鸭肉、山药、姜、料酒放入炖盅中，加上适量水和调料（盐、鸡精），用小火焖煮1个小时。10. 山药炖牛奶：将山药去皮切块，加入炖盅中，加入适量水和牛奶，用小火炖煮1小时，加入适量冰糖调味即可享用。