琥珀核桃仁的做法

琥珀核桃仁是一种以核桃仁为主材料 *** 的小吃，以下是琥珀核桃仁的做法：所需材料：1. 核桃仁 200克2. 白糖 100克3. 糖浆 适量4. 水 适量步骤：1. 将核桃仁用清水冲洗干净，并沥干水分备用。2. 取一个平底锅，加入一定量的水，放入白糖，用中火煮沸，搅拌均匀。3. 当糖水开始沸腾并变稠时，放入核桃仁，用中小火煮熟，直到核桃仁表面变亮。4. 关火后，继续搅拌核桃仁，使每颗核桃仁均匀上糖。5. 将糖浆倒入盘中，待糖浆凝固后，将核桃仁一颗颗剥离并整齐排列在盘中。6. 等到核桃仁完全凉透后，即可享用琥珀核桃仁。温馨提示：为了使琥珀核桃仁更有风味，可以在糖浆中加入一些香草精或者蜂蜜。 *** 过程要不断搅拌，避免核桃仁粘连在一起。