虾尾的家常做法

虾尾的家常做法有很多种，以下是一种简单易学的做法：材料：- 鲜虾尾：500克- 料酒：适量- 盐：适量- 生姜：适量- 大蒜：适量- 生抽：适量- 老抽：适量- 白胡椒粉：适量- 葱花：适量- 食用油：适量步骤：1. 将鲜虾尾洗净，去掉虾线，沥干水分。2. 在虾尾中加入适量的料酒和盐，搅拌均匀，腌制10分钟。3. 取一小碗，将切成片状的生姜和大蒜放入碗中，加入适量的生抽、老抽和白胡椒粉，搅拌均匀， *** 调味汁备用。4. 热锅加入适量的食用油，待油热至7-8成热时，放入已腌制好的虾尾，快速煎炸至两面呈金黄色。5. 将煎好的虾尾捞出，控去多余的油份。6. 锅中加入适量的食用油，放入调味汁翻炒均匀。7. 将炒好的调味汁浇在煎好的虾尾上，撒上葱花即可。这样 *** 出来的虾尾香脆可口，入味鲜美，非常适合作为家常菜。可以搭配米饭或面食食用。