花生里含亚油酸高吗（花生的含油量高吗）

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本文目录一览：

• 1、花生蛋白质含量
• 2、花生吃多了对人体有哪些影响？三高的人可以吃花生吗？
• 3、在100克花生中什么营养成分的含量更高?是多少克?
• 4、花生中的营养成分？

花生蛋白质含量

花生中蛋白质的含量较高，通常100克新鲜的花生含蛋白质约12克。而100克生的花生仁含蛋白质可达24克。花生中的脂肪含量也较高。100新鲜的花生含脂肪25克，而100克干花生含脂肪可达44克。花生中的不饱和脂肪酸的含量较高，大部分为亚油酸，花生中含有丰富的维生素和矿物质。由于其脂肪含量偏高，对于需要控制体重以及高脂血症等疾病人群不宜多吃。

花生吃多了对人体有哪些影响？三高的人可以吃花生吗？

花生对人体的影响

花生含有B族维生素，蛋白质，维生素E，不饱和脂肪酸和多种人体所需的氨基酸等营养元素。花生米中的脂肪和蛋白质含量高，过多摄入容易产生腹胀不适，而且添加胃肠负担，引起消化不良，腹泻等情况。

而且花生中的热量也非常高，会添加体内脂肪的堆积，引起肥胖。平时要适量吃花生，花生中的可溶性纤维被人体消化吸收后，可排出人体毒素，经常食用能够增加记忆力，降低血压，延缓衰老。平时要多注意饮食的搭配。

三高的人群可以吃花生

花生中含有一定量的亚油酸，有助于调节胆固醇的代谢，比较适合三高的人群。三高的人群摄入一定的花生可以补充蛋白质，同时不会过多摄入胆固醇。花生中糖类、维生素以及矿物质的含量比较丰富，对于人体比较好。

高血压、高血脂、高血糖的人群平时可以适当摄入坚果，如花生、核桃等，推荐每周至少摄入两次，每次25-50g。平时在生活中一定要注意改善不良的生活习惯，要清淡饮食，坚持体育锻炼，控制好体重，不要出现肥胖的情况。一定不要久坐，积极控制体重，坚持体育锻炼。

花生是一类良好的干果，有长寿果之称，但是这种长寿不能以让我们长胖，使血脂进一步增高为代价。因为花生确实是一个含油非常丰富的油料作物。

平常吃15-16粒花生相当于一勺油的量，一勺油的量的概念是10g的油脂，因此如果不加限制的大量吃花生，甚至是油炸花生，相当于我们喝了很多勺的油，会增加油料带来的高能量，造成血脂进一步增高，带来体重增加。所以在吃花生的时候，花生的脂是好的，有助于保持心血管的通畅，但要保持血脂的正常、保持好体重，我们要控制量，不能不加限制的吃过量的花生。

在100克花生中什么营养成分的含量更高?是多少克?

在100克花生中脂肪的营养成分的含量更高，有44.3克。

花生也被称为花生，长果，坚果和长寿果。 在100克花生中，它含有25克蛋白质，44.3克脂肪，16克碳水化合物，多种维生素和矿物质，如钙，磷和铁。 花生中的大部分脂肪是不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸。 此外，还有丰富的脂质磷脂和卵磷脂。 最丰富的是44.3克脂肪。

扩展资料：

含氮物质除蛋白质外，还有氨基酸，如γ-亚甲基谷氨酸、γ-氨基-α-亚甲基-丁酸、卵磷脂、嘌呤和生物碱：花生碱、甜菜碱、胆碱，一说花生碱实际是不纯的胆碱。

种子中还含三萜皂甙。种子的子叶和胚轴部分的非皂化部分主要是甾醇，已确证的有豆甾醇、菜油甾醇、胆甾醇和24-甲撑胆甾醇。种皮含脂质，其中烃17.1%，甾醇酯12.4%，三甘油酯8.4%，二甘油酯9.9%，单甘油酯25.2%及游离脂酸3.9%。

还含相当量的甾醇，焦性儿茶酚型鞣质7%和少量赭朴吩及花白素，如无色矢车菊素、无色飞燕草素，又含致甲状腺肿的花生甙。壳含对心血管有作用的甙（系1，3，二苯基丙二醇-1，2-酮-3的取代物）。

参考资料来源：百度百科-花生

花生中的营养成分？

营养

花生（炒）的营养成分列表（每100克中含）

成分名称含量成分名称含量成分名称含量71水分（克）4.1能量（千卡）589.0能量（千焦）2464蛋白质（克）21.7脂肪（克）48.0碳水化合物（克）23.8膳食纤维（克）6.3胆固醇（毫克）0.0灰份（克）2.4维生素A（毫克）10胡萝卜素（毫克）60.0维生素A（毫克）0硫胺素（微克）0.13核黄素（毫克）0.12尼克酸（毫克）18.9维生素C（毫克）0维生素E（T）（毫克）12.94a-E9.92（β-γ）-E2.38δ-E0.64钙（毫克）47磷（毫克）326钾（毫克）563.0钠（毫克）34.8镁（毫克）171铁（毫克）1.5锌（毫克）2.03硒（微克）3.9铜（毫克）0.68锰（毫克）1.44碘（毫克）0

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