冰糖绿豆银耳汤做法和菜谱大全

1、将绿豆清洗干净，添加适量水，浸泡过夜。

2、将银耳添加适量水，浸泡过夜，将银耳完全泡发，沥去泡过的水。

3、摘去根蒂，撕成小朵，再冲洗干净，沥去水，泡好的绿豆沥去脏水，冲洗干净。

4、煮锅中添入约1.5升水，放入银耳，盖上锅盖，中火煮开后转小火煮约50分钟。

5、放入绿豆，再盖上锅盖继续煮约30分钟，放入枸杞，略搅后关火。

6、放入冰糖，搅匀，晾至微凉后即可食用。

冰糖绿豆银耳汤

材料:主料:绿豆100克、银耳20克、枸杞20克做法:

1、将绿豆清洗干净，添加适量水，浸泡过夜。

2、将银耳添加适量水，浸泡过夜，将银耳完全泡发，沥去泡过的水。

3、摘去根蒂，撕成小朵，再冲洗干净，沥去水，泡好的绿豆沥去脏水，冲洗干净。

4、煮锅中添入约1.5升水，放入银耳，盖上锅盖，中火煮开后转小火煮约50分钟。

5、放入绿豆，再盖上锅盖继续煮约30分钟，放入枸杞，略搅后关火。

6、放入冰糖，搅匀，晾至微凉后即可食用。

冰爽绿豆银耳汤

材料:绿豆，银耳，枸杞，蜂蜜或者冰糖做法:

1.去皮绿豆一大把，先泡三小时左右，泡发的银耳一朵，适量的水。

2.把泡好的绿豆和银耳一同煮，大火开后转小火，大约一小时即可，放凉，也可放冰箱冰凉。

3.枸杞若干，放入冰格内，加凉白开，冷冻成冰块。这个预先得冻好。

4.凉绿豆银耳水，喝的时候，放有枸杞的冰块即可，可根据自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。（如果喜欢放冰糖，可在即将煮好的时候就放入锅内。）

冰糖绿豆苋菜粥

材料:绿豆90克，苋菜100克，冰糖20克，大米100克。做法:

绿豆洗净去杂质。苋菜洗净切5厘米长的段。冰糖打碎。大米淘洗干净。把大米、绿豆同放锅内，加水500毫升，锅置旺火上烧沸，用文火炖煮1小时，加入苋菜、冰糖煮熟即成。每日2次，早、晚餐当主食食用，每次吃粥50克。

电饭煲焖煮:冰糖绿豆汤

材料:绿豆100克,冰糖100克,清水800ml.做法:

1． 绿豆洗净放入电饭煲内，加入清水、冰糖盖上锅盖。

2． 将电饭煲调到煮5分钟开煮。

3． 煮开后保温4个小时以上即可。这样能保证完整的绿豆，而且是熟透的绿豆。

冰糖绿豆汤

材料:绿豆，冰糖做法:

1、绿豆淘洗干净在水里浸半小时后捞出放入锅里；

2、重新加水超过绿豆两三厘米就可以了，大火煮开；

3、然后冲洗两遍，重新加满水，再加一大块冰糖，大火煮开后中火炖20分钟左右，直到绿豆烂开花就好了。

绿豆银耳羹

材料:绿豆90克，银耳30克，冰糖30克。做法:

把绿豆洗净，去杂质。银耳用温水发透去蒂根，撕成瓣状。冰糖打碎。把银耳、绿豆放入炖锅内加水400毫升。把炖锅置旺火上烧沸，用文火煎煮1小时，加入冰糖使其溶化即成。每日一次，每次一杯。

绿豆银耳粥

材料:粳米200克，绿豆100克，银耳30克，白糖、山楂糕各适量。做法:

（1）、将绿豆用清水泡4小时；银耳用凉水泡2小时，去除硬蒂，掰成小朵；山楂糕切成小丁；粳米淘洗干净。

（2）、锅置火上，加适量清水，放入粳米、绿豆、银耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米开花，粥粘稠。

（3）、食用时，将粥盛入碗内，加白糖、山楂糕丁即成。

（4）、色泽美观，酸甜适口。

绿豆银耳莲子粥

材料:绿豆，小米，薏米，大米，红豆，银耳，莲子一小碗，冰糖，枸杞做法:

1.将杂粮米洗净泡一晚，银耳洗净泡发撕碎

2.泡好的莲子对剖，将里面的绿色叶子去掉，否则煮出来的莲子吃起来会苦

3.泡好后，倒入煮锅中添水，到人杂粮米和银耳

4.加入莲子、少许冰糖、枸杞一起煮。更好晚上煮，第二天早上起来就可以吃

红糖绿豆沙

材料:绿豆100克，红糖适量。做法:

将绿豆加水煮烂成泥状，加入红糖拌匀食用。

绿豆银花汤

材料:绿豆100克，金银花30克，姜1片做法:

1.绿豆洗净后放入锅中，加入姜片和1升清水煮沸。

2.然后加入洗净的金银花煮至绿豆开花即可。