辣炒花甲家常做法
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- 2024-01-16
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- 更新：2024-01-16 10:01:21
辣炒花甲是一道美味的家常菜，下面是简单的做法：材料：- 花甲 500 克- 小米辣 适量- 葱姜蒜 适量- 料酒 适量- 生抽 适量- 蚝油 适量- 盐 适量- 鸡精 适量- 植物油 适量步骤：1. 花甲用清水洗净，去掉杂质和泥沙。将花甲放入开水中焯水一下，捞出备用。2. 锅中加入适量的植物油，烧热后加入葱姜蒜炒香。3. 加入小米辣炒出香味和辣味。4. 把焯水后的花甲放入锅中翻炒均匀。5. 加入适量的料酒炒匀。6. 加入适量的生抽和蚝油，继续炒匀。7. 加入适量的盐和鸡精，炒均匀即可出锅。这样一道辣炒花甲就做好了，可以搭配米饭或面条一起享用。
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