酸辣大白菜的做法
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- 2024-01-16
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- 更新：2024-01-16 10:01:12
酸辣大白菜是一道经典的川菜，主要材料是大白菜。下面是酸辣大白菜的常见做法：材料：- 大白菜半颗- 辣椒末适量- 姜末适量- 蒜末适量- 醋适量- 酱油适量- 胡椒粉适量- 白糖适量- 盐适量- 食用油适量步骤：1. 将大白菜切成小块，用开水焯水至变软，并捞出沥干备用。2. 锅中倒入适量的食用油，烧热后加入姜末、蒜末和辣椒末炒香。3. 加入酱油、白糖、盐、胡椒粉炒匀。4. 倒入醋，继续翻炒均匀。5. 加入焯水后的大白菜，翻炒均匀，直至大白菜变软。6. 调味后，即可关火盛出，装盘即可食用。酸辣大白菜可根据个人口味调整辣度和酸度，喜欢的话还可以加入其他蔬菜或配料，例如木耳、豆芽等，增加口感。
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