蚂蚁上树的做法
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- 2024-01-16
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- 更新：2024-01-16 08:04:45
蚂蚁上树是一道传统的川菜，它的做法如下：原料：- 辣豆瓣酱- 蒜蓉- 麻油- 豆豉酱- 青椒- 切好的牛肉- 少量盐和糖- 酱油- 少量水淀粉步骤：1. 首先，将切好的牛肉和蒜蓉一起用蒜泥捣碎，然后加入酱油、盐和糖，搅拌均匀，腌制15分钟。2. 热锅冷油，加入腌制好的牛肉，煸炒至变色。3. 加入豆豉酱和辣豆瓣酱，翻炒均匀。4. 加入青椒丝，继续翻炒均匀。5. 最后，加入少量水淀粉，翻炒均匀至浓汁。6. 淋上麻油，翻炒均匀后即可装盘。以上就是蚂蚁上树的做法。根据个人口味，还可以加入其他调料或食材进行调整。
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