凉拌西兰花的做法

凉拌西兰花是一道简单又美味的凉菜，下面是 *** 凉拌西兰花的做法：材料：1. 西兰花1颗2. 胡萝卜1根3. 黄瓜1根4. 青椒1个5. 蒜3瓣6. 白芝麻适量7. 食用油适量8. 盐适量9. 白糖适量10. 酱油适量11. 醋适量做法：1. 将西兰花分成小朵，青椒、胡萝卜和黄瓜切成薄片或丝备用；2. 锅中加水烧开，加入少许盐后将西兰花焯水至断生，捞出沥干备用；3. 蒜切末备用；4. 另起锅，加入适量食用油，小火炒香蒜末；5. 加入盐、白糖、酱油和醋，翻炒均匀成为酱汁；6. 将焯水过的西兰花倒入锅中，翻炒均匀使之沾满酱汁，关火；7. 将西兰花移到盘中，撒上切好的青椒、胡萝卜和黄瓜；8. 最后撒上白芝麻即可食用。温馨提示：可以根据个人口味调整酱汁的比例和配料的种类，增加醋的量可以提鲜，增加糖的量可以增加甜味，根据个人口味做出想要的口感。