高油酸花生生产现状（高油酸花生出油率）

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本文目录一览：

• 1、什么是高油酸花生油？
• 2、冀花572高油酸花生怎么样
• 3、国内外高油酸花生发展的现状是？

什么是高油酸花生油？

高油酸花生油是油酸含量高的花生油。油脂分为单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸和反式脂肪酸。高油酸花生油是由高油酸花生生产加工而成，油酸高达75%以上，普通花生油油酸达54%。不管高温油炸还是常温储存，高油酸花生油都比普通花生油要稳定得多，而且保持花生良好的风味经久不衰。

高油酸花生油比普通花生油抗氧化能力更强，性质稳定耐储存， 脂肪酸成分和橄榄油接近，故有中国“橄榄油”之美誉。橄榄油虽然油酸含量高，但不具备花生油所具有的花生特有的香气，不符合我国人民的烹调习惯，一般只适合用作色拉油。

高油酸花生油选购技巧

嗅其气味：用右手指沾油少许，在左手心中猛搓几下，然后立即嗅其气味，有浓郁纯正花生油香、无异常味道的，可认为是上品。而掺入香精的花生油开始有微微的花生香味，但是随着再次揉搓，这种花生香味会越来越淡。

看其凝固温度：花生油的凝固点为0—3摄氏度，棕榈油为27—30摄氏度，菜籽油是零下12—零下10摄氏度。将花生油放入冰箱冷藏室10分钟左右，若油发生凝固现象，即可初步认定掺有棕榈油;放入冰箱冷藏室约30分钟左右，若油出现分层及凝固现象，即可初步认定掺有菜籽油。

以上内容参考  百度百科-花生高油酸

冀花572高油酸花生怎么样

不错的。

冀花572花生产量一公顷为6000千克，亩产就是400千克。

花生是中国在国际上更具竞争力的油料作物。为确保我国食用油安全，缓解植物油过度依赖进口，近年来国内各大食用油企业大力发展高油酸花生产业。据行业测算，我国的高油酸花生种植面积至少要达到六七千万亩才能满足基本需求。因此，种植前景十分看好。

国内外高油酸花生发展的现状是？

首先我想说，“吃货是这个世界上最可爱的人”~当然不合理饮食可能会导致肥胖症从而危害健康，最关键的还是要合理控制饮食。多吃少量，减少食物过度摄入，还有就是你们家的食用油要换一换了。要选择一款不会给体重增添负担同时味道还好还有营养的油，鲁花高油酸花生油含有75%以上的油酸，油酸可以减少人体内低密度胆固醇，增加高密度胆固醇，高密度胆固醇可促进人体的代谢。以后再也不用担心妈妈吃太多增肥增重啦。

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