熟猪肝可以做菠菜猪肝汤吗，来一份猪肝菠菜汤

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1、秋季，来一份猪肝菠菜汤，作用强过鸡汤，中老年的最适合

猪肝菠菜汤是一道营养丰富的家常汤品，适合冬季食用。下面就来介绍一下猪肝菠菜汤的做法。

首先，需要准备以下食材：猪肝、菠菜、姜片适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量。

之一步，将猪肝洗净后切成薄片，加入料酒、盐腌制10分钟左右。

第二步，菠菜洗净后切成小段备用。

第三步，锅中加入适量清水，放入姜片烧开，再将腌制好的猪肝放入锅中焯水，煮至猪肝变白后捞出备用。

第四步，锅中重新加入清水，放入姜片和猪肝，大火烧开后转小火煮30分钟左右。

第五步，将菠菜放入锅中，加入盐、鸡精调味，煮5分钟左右即可。

在 *** 猪肝菠菜汤时，需要注意以下几点：首先，猪肝要选用新鲜的，切成薄片后要用料酒和盐腌制，这样可以去除猪肝的腥味，同时增加汤品的鲜味。其次，菠菜要选用新鲜的，洗净后切成小段，这样可以更好地释放菠菜的营养成分。最后，在煮汤的过程中，要先将猪肝煮至熟透，再放入菠菜煮几分钟即可。这样煮出来的猪肝菠菜汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。

2、熟猪肝可以做菠菜猪肝汤吗，来一份猪肝菠菜汤

北方苦寒今未已，雪底菠蓤如铁甲。岂知吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更茁。一代文豪苏东坡看到家乡的菠菜长势喜人，忍不住诗兴大发，赞叹不已，诗中的“菠蓤”就是菠菜。菠菜又叫做波斯菜，赤根菜，鹦鹉菜等等，古人用“红嘴绿哥”来形容它，因为它的营养价值很高，也被称为“蔬菜之王”。

菠菜猪肝汤是我国的传统名菜，猪肝切片去腥，与菠菜搭配煮一锅，鲜香可口，老少皆宜，适合春天。

食材清单：

猪肝200克 菠菜150克 胡椒粉0.5克 淀粉15克 姜丝5克 枸杞少许 盐适量 料酒15毫升 醋10毫升 生抽10毫升 香油15毫升

烹饪步骤

- step1 -

猪肝切片加入醋用手抓匀，这样可以去除部分腥味。

- step2 -

再用清水反复清洗干净。

- step3 -

捞出猪肝沥水，调入生抽，料酒，盐，淀粉用手抓匀腌制入味。

- step4 -

锅中烧开水加入姜丝和猪肝煮一分钟。

- step5 -

再下入菠菜和枸杞煮至菠菜变色即可盛出开吃啦。

菠菜猪肝汤是菊子姐姐Cooking美味的第968道美食。小时候看到动画片，大力水手一罐菠菜 下肚，力大无穷，英雄救美，那时候就记得菠菜的营养价值很高，搭配猪肝更是锦上添花， 喜欢的朋友一定要试试哦。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食与您一同前行。