凉拌金针菇怎么做好吃

凉拌金针菇是一道简单又美味的菜谱。下面是一种 *** *** ：材料:- 金针菇500克- 大蒜2瓣，切末- 青葱2根，切末- 辣椒适量，切末- 盐适量- 醋适量- 酱油适量- 花生油适量步骤:1. 把金针菇修剪干净，切去根部。如果金针菇比较大，可以切成适合的长度。2. 将切好的金针菇焯水，煮2-3分钟。煮好后捞出，用冷水冲洗，然后沥干。3. 将蒜末、青葱末和辣椒末放入碗中，加入适量的盐、醋和酱油，搅拌均匀。4. 锅中加入适量的花生油，烧热后倒入碗中的调料，搅拌均匀。5. 将金针菇放入碗中，均匀涂上调料，腌制15-20分钟。6. 凉拌金针菇可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏一段时间，更加爽口。温馨提示：可以根据个人喜好调整调料的量。