疙瘩汤家常做法

疙瘩汤是一道经典的家常菜，下面是疙瘩汤的家常做法：材料：1. 面粉：250克2. 鸡蛋：1个3. 水：适量4. 瘦肉：100克5. 红薯：1个6. 胡萝卜：1个7. 洋葱：半个8. 芹菜：适量9. 盐：适量10. 鸡精：适量11. 白胡椒粉：适量做法：1. 将面粉放入碗中，加入适量的水和鸡蛋，搅拌均匀，揉成面团，静置15分钟。2. 将瘦肉切成小丁，红薯、胡萝卜、洋葱和芹菜切成均匀的小块备用。3. 将切好的红薯、胡萝卜、洋葱和芹菜放入锅中，加入适量的水，煮开。4. 将面团擀成薄片，切成小块，放入开水中煮熟。5. 煮好的蔬菜和熟疙瘩放入一起，调入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀即可食用。温馨提示：1. 可根据个人口味加入适量的调料，如生姜、葱花等。2. 煮熟的疙瘩不宜久放，避免变硬。3. 可根据个人喜好添加其他配料，如木耳、香菇等。