炖黑鱼的家常做法

炖黑鱼是一种非常营养且美味的家常做法。下面是一种常见的炖黑鱼的做法：材料：- 一条黑鱼，约500克- 姜片- 蒜瓣- 青葱- 料酒- 生抽- 盐- 白胡椒粉- 鸡精- 温水步骤：1. 将黑鱼处理干净，剁成块状。用盐和料酒腌制15分钟。2. 取一个炖盅，放入姜片、蒜瓣和青葱。3. 将腌制好的黑鱼块放入炖盅中。4. 加入适量的生抽，撒上一些白胡椒粉和鸡精。5. 加入温水，盖好炖盅。6. 将炖盅放入蒸锅中，加水蒸煮40-45分钟，或者直到鱼肉变熟，鱼汤变浓稠。7. 取出炖盅，撒上一些葱花作为装饰，即可享用。你也可以根据自己的口味加入其他调料，如豆瓣酱、辣椒等，以增加风味。这道炖黑鱼可以搭配米饭或面条食用，不仅美味，还有很高的营养价值。