豆腐炒鸡蛋的做法
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- 2024-01-14
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- 更新：2024-01-14 09:59:39
豆腐炒鸡蛋是一道常见的家常菜，其做法如下：材料：- 豆腐：300克- 鸡蛋：3个- 葱段：适量- 姜片：适量- 蒜末：适量- 盐：适量- 生抽：适量- 食用油：适量步骤：1. 豆腐切成小块。鸡蛋打入碗中，打散备用。2. 热锅凉油，将葱段、姜片、蒜末放入锅中炒香。3. 加入豆腐块，用小火煸炒，使其表面微黄。4. 倒入打散的鸡蛋，快速搅拌均匀，使鸡蛋和豆腐充分混合。5. 加入适量的盐和生抽，根据个人口味调味。继续炒匀。6. 炒至鸡蛋熟透，豆腐呈金黄色即可出锅。7. 装盘，撒上葱花点缀，即可享用。温馨提示：- 豆腐和鸡蛋炒熟的时间不宜过长，以保持豆腐的嫩滑口感。- 豆腐喜欢吸收汤汁，可以根据个人喜好加入适量的汤汁炒制。
本文由 @小畔畔 于2024-01-14发布在 畔畔网，如有疑问，请联系我们。