西芹炒牛肉的做法
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- 2024-01-14
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- 更新：2024-01-14 08:02:04
西芹炒牛肉的做法：材料：- 牛肉：200克（切片）- 西芹：250克（切段）- 蒜蓉：1大勺- 生姜：适量（切丝）- 酱油：2小勺- 料酒：1小勺- 盐：适量- 胡椒粉：适量- 蚝油：1小勺- 鸡精：适量- 油：适量步骤：1. 将牛肉切片，用酱油、料酒、胡椒粉抓匀腌制15分钟。2. 锅中放入适量油，加热后放入蒜蓉和姜丝煸炒。3. 将腌制好的牛肉放入锅中翻炒至变色，捞出备用。4. 锅中再加热少量油，放入西芹段翻炒至断生。5. 将炒好的牛肉放入锅中，加入盐、胡椒粉、蚝油、鸡精继续翻炒均匀。6. 最后加入适量水煮开，使锅中的料汁更加浓稠，翻炒均匀后即可出锅。温馨提示：根据个人口味可以加入适量的葱花、辣椒等调料。
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