冬瓜炒虾米的做法
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- 2024-01-13
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- 更新：2024-01-13 08:04:57
冬瓜炒虾米是一道清淡爽口的菜肴，下面是具体的做法步骤：所需材料：1. 冬瓜：适量2. 虾米：适量3. 青蒜：适量4. 料酒：适量5. 盐：适量6. 生抽：适量7. 蚝油：适量8. 食用油：适量做法步骤：1. 冬瓜去皮后切成块状，虾米泡发后备用，青蒜切成小段备用。2. 热锅冷油，将虾米放入锅中煸炒出香味。3. 加入冬瓜块翻炒均匀，然后加入少许料酒炒匀。4. 加入适量盐和生抽调味，继续炒匀。5. 加入适量的水，盖上锅盖煮熟，汤汁稠稠的时候加入青蒜炒匀。6. 最后加入适量的蚝油炒匀，炒至冬瓜和虾米入味即可。注：根据个人口味，可以适当调整盐和调料的用量。也可以根据个人喜好加入适量的辣椒或者其他蔬菜增加口感和色彩。
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